Finlarning baliqlarni qanday sevishini hamma biladi, bu ularning elementidir. Shunday qilib, ularning piroglari faqat baliq, suvli va to'yimli.
Bu zarur
- - 200 g javdar uni;
- - 200 g bug'doy uni;
- - 200 g suv;
- - 50 g sariyog ';
- - 800 g baliq filesi;
- - 200 g pastırma;
- - 2 bosh piyoz;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq qaymoq;
- - 1 ta tuxum sarig'i;
- - tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur va keng piyolani oling, ichiga javdar va bug'doy unini elakdan o'tkazing, bir bo'lak un hosil qiling. Unda tushkunlik hosil qiling va ichiga ehtiyotkorlik bilan 200 g suv quying. Xamirni tuz va sariyog 'qo'shib yoğurun.
2-qadam
Xamirni to'rtburchak shaklga keltiring, uni yoyib, yarmiga katlayın. Sovutgichda yarim soat davomida muzlatib qo'ying.
3-qadam
Bekon va piyozni maydalang. Issiq qovurilgan idishda qovuring, massani baliq maydalagich bilan go'sht maydalagich orqali aylantiring. Maydalangan go‘shtga tuz, murch sepib, qaymoq qo‘shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang. To'rtburchakka o'ting (juda nozik emas). To'ldirishni bir qismiga qo'ying va xamirning boshqa qismini yoping. Sariq bilan qirralarni yog'lang va ularni qisib qo'ying.
5-qadam
Pechni 160 darajaga qadar qizdiring. Kekni pechga qo'ying va 3 soat davomida pishiring.
6-qadam
Kek tayyor bo'lgach, uni salfetka bilan bir muddat o'rash kerak bo'ladi. Keyin undan ozod qiling va qismlarga bo'ling. Olingan qismlarni eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.
