To'ldirilgan qalampirni sevuvchilar uchun yana bir g'ayrioddiy plomba mavjud. Kartoshka pyuresi yoki palov uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - 500 g qizil (yashil) shirin qalampir;
- - 200 g pishloqli pishloq;
- - 4 bosh piyoz;
- - 3 osh qoshiq. yog 'qoshiqlari;
- - 500 g pomidor;
- - 200 g pastırma;
- - ½ choy qoshiq shakar kukuni;
- - 2 dona achchiq qalampir;
- - tuz va qora murch.
- Tuxum aralashmasi uchun:
- - 1 tuxum;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - 20 g sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan idishni qizdiring va qalampirni issiq yog'da qovuring. Sovutib oling. Qalampirni tozalang, urug'larni olib tashlang.
2-qadam
Pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling. Har bir qalampir idishiga tug'ralgan pishloq pishloqini joylashtiring.
3-qadam
Alohida idishda tuxumni un va sut bilan urting. Har bir qalampirni tuxum aralashmasiga soling.
4-qadam
Qovurilgan yog'ni yog 'bilan qizdiring va qalampirni ikki tomoniga qovuring. Tayyorlangan qovurilgan qalampir po'stlog'ini dasturxonga soling.
5-qadam
Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring va tozalang. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Bekonni kublar bilan kesib oling va achchiq qalampirni maydalang.
6-qadam
Piyozni maydalang, hosil bo'lgan piyoz massasini yog 'bilan issiq qovurilgan idishda qovuring. Nozik tug'ralgan pomidor, pastırma va achchiq qalampir qo'shing. Tuz, murch sepib, bir chimdim shakar kukuni qo'shing.
7-qadam
Undagi barcha suv bug'lanib ketguncha massani qovuring. Olingan sousni tayyorlangan qalampir po'stlog'iga quying. Ustiga mayda to'g'ralgan maydanoz seping.
