G'ayrioddiy yumshoq va boy taom. Eng nozik buzoq go'shti va qo'ziqorinlarning achchiq bo'laklari bo'lgan ansambldagi kartoshkaning ta'mi odatdagi kechki ovqatni bayramga aylantiradi va eng tanlangan gurme nafsini qondiradi.
Bu zarur
- - 1,5 kg kartoshka;
- - 0,5 kg buzoq;
- - 0,5 litr sut;
- - 300 g shampinonlar;
- - 150 g qaymoq;
- - 50 g sariyog ';
- - 1 piyoz;
- - ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mog'orning pastki qismini smetana bilan yog'lang, sariyog 'qo'shing. Piyozni juda kichik kublar bilan kesib oling. Piyozni tekis qatlamga joylashtiring.
2-qadam
Buzoq go'shtini yuving, qog'oz sochiqlar bilan quriting. Kichik bo'laklarga kesib oling - kublar. Go'shtni ziravorlar bilan seping va alohida idishga qoldiring.
3-qadam
Plastinalarni kesib, qo'ziqorinlarni yuving. Alohida idishda qoldiring. Kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib oling.
4-qadam
Barcha ingredientlarni qolipga soling. Go'shtni piyozga yoyib chiqing, keyingi qatlam kartoshka. Keyin yana qo'ziqorinli piyoz. Go'shtning ikkinchi qatlamini qo'ying, kartoshka bilan yoping. Har bir qatlamni tuzlang va qora qalampir seping.
5-qadam
Tugallangan shaklga bir oz suv quying. Formani oldindan qizdirilgan pechga soling va buzoq go'shti to'liq pishguncha pishiring, 40-45 daqiqa, 200 daraja haroratda.
