Qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka - bu shafqatsiz ishtahani qo'zg'atishi mumkin bo'lgan ibora! Va bu ajablanarli emas, chunki bu taom nihoyatda mazali va qoniqarli, ammo agar u to'g'ri pishirilgan bo'lsa. Va taomning soddaligiga qaramay, pishirish usullari juda ko'p.
Bu zarur
-
- Oson versiyasi:
- 6-8 ta kichik kartoshka tupi;
- 150 g shampinonlar;
- 1 piyoz;
- kungaboqar yog'i;
- tuz
- ziravorlar.
- Bekonda kartoshka:
- 6-8 ta kichik kartoshka tupi;
- 150-200 g qo'ziqorin;
- 1 piyoz;
- yog ';
- tuz
- ziravorlar;
- yashil piyoz.
- Smetana bilan kartoshka:
- 0,5 kg kartoshka;
- 200 g qo'ziqorin;
- 1 piyoz;
- o'simlik moyi;
- 2 osh qoshiq. l. qatiq;
- tuz
- ziravorlar;
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Engil versiya Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, ko'ylagi bilan qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va bo'laklarga bo'ling. Piyozni maydalab, qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib tashlang. Oldindan isitiladigan qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini tushiring va undagi piyozni och oltin ranggacha qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va qopqoq bilan yoping. Suyuqlik chiqqandan keyin tuz solib, qora murch no'xati, dafna yaprog'i qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling, qopqog'ini echib oling va suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring. Keyin kartoshka va agar kerak bo'lsa, kungaboqar yog'ini skovorodkaga qo'shing va yana 5 daqiqa davomida hamma narsani qovuring.
2-qadam
Cho'chqa yog'idagi kartoshka Cho'chqa yog'ini chiziqlar bilan kesib oling va yog 'chiqquncha panada qovuring va keyin uni olib tashlang. Kartoshkani tozalang va katta takozlar, tuz, qalampir bilan kesib oling va yaxshilab aralashtiring, so'ngra hosil bo'ladigan yog'da qovurdoq po'stlog'ini oling. Alohida skovorodkada cho'chqa yog'idan foydalanib, avvalgi retseptda aytib o'tilganidek tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Keyin, kartoshka va qo'ziqorinlarni bitta idishda birlashtiring. Tayyor taomni yashil piyoz bilan seping.
3-qadam
Smetana bilan kartoshka Ushbu taom avvalgisiga o'xshash tarzda tayyorlanadi, ammo cho'chqa yog'i o'rniga o'simlik moyidan foydalanganda yaxshi bo'ladi, aks holda kartoshka juda yog'li va yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Kartoshkani qo'ziqorin bilan birlashtirganingizdan so'ng, idishni ikki osh qoshiq smetana bilan pishiring va qopqoq ostida 5 daqiqa qaynatib oling. Nozik tug'ralgan arpabodiyon sepilgan kartoshkaga xizmat qiling.
4-qadam
Siz nafaqat shampinonlardan foydalanishingiz mumkin - shunchaki ularni tayyorlash eng oson. Agar siz o'rmon qo'ziqorinlarini (masalan, asal qo'ziqorinlari yoki porcini) qovurmoqchi bo'lsangiz, avval ularni qaynatishingiz kerak.
