Lazzatli, foydali va eng muhimi, engil va chiroyli salat retsept bo'yicha tayyorlanishi shart emas. Oddiy algoritm mavjud, unga binoan siz muzlatgichingizda bo'lgan narsalardan sabzavotli gazakni "yig'asiz". Albatta, siz sog'lom turmush tarzining muxlisi bo'lishingiz va tegishli mahsulotlar zaxirasiga ega bo'lishingiz sharti bilan. Agar hatto sichqonlar ham axlat qutingiz ustida yig'layotgan bo'lsa, avval do'konga tashrif buyurishingiz kerak.
Salataning asosi arugula, ismaloq, frizli salatlar, aysberg salatasi, romain va Mitsuna va suv terisi kabi har qanday bargli ko'katlar bo'lishi mumkin. Bahorda siz yosh qichitqi o'ti, momaqaymoq, quinoa barglarini olishingiz mumkin. Oq va qizil rangdagi tug'ralgan yosh karam ham mos keladi. Shuni esda tutingki, radikio salatasi achchiq ta'mga ega, raketa va mitsuna salatlari, xuddi suv terisi kabi, qalampir. Ular faqat barg aralashmalarining bir qismi sifatida ishlatilishi kerak.
Tuproqqa maydalangan xom sabzi, maydalangan bodring, bulg'or qalampiri, gilos pomidorini qo'shing. Yoqimli, qishki salatlar uchun tozalangan kartoshkadan foydalaning. Dastlab bir oz qaynatib, so'ngra sovuq suv bilan to'ldirish kerak bo'lgan gulkaram yoki brokkoli idishining va inflorescences ta'mini bezang. Shunday qilib ular rangini yo'qotmaydi yoki siqilmaydi. Xitoylik turp Daikon salatlarga achchiq ta'm beradi.
Qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq yoki kurka ko'kragi, qisqichbaqalar va Qisqichbaqa go'shti engil, sog'lom salatlar uchun ideal bo'lgan yagona foydali protein mahsuloti emas. Bu qaynatilgan yasmiq yoki loviya, bodom yoki yong'oq, bedana tuxumi bo'lishi mumkin.
Ovqatingizni to'liq saqlash uchun sog'lom yog'lar haqida unutmang. Ular feta kubiklari, maydalangan qattiq yoki yarim qattiq pishloq, kungaboqar yoki foydali yog 'kislotalariga boy bo'lgan oshqovoq urug'lari, "semiz yong'oqlar" - qarag'ay yong'oqlari, yerfıstığı, kaju bo'lishi mumkin.
Siz salat ta'mini mayiz mayiz, tuzlangan qizil piyoz, zaytun, quritilgan klyukva, nordon olma parchalari va, albatta, achchiq aromali o'tlar bilan "gullashingiz" mumkin. Jingalak maydanoz barglari ko'pchilik salat aralashmalari uchun juda mos keladi.
Kiyinish salat ta'mini umuman "yig'ish" ga yordam beradi. Bu balzam yoki olma sirkasi, qatiq sousi, yerfıstığı yog'iga asoslangan sous yoki oddiy, ammo xushbo'y o'simlik yog'i - zaytun moyi, uzum yadrosi moyi, avakado yog'i va boshqalar bilan tayyorlangan vinoigre sosu bo'lishi mumkin.
Bir yoki ikkita yeyish uchun etarli bo'lgan qattiq salat uchun uchta stakan "asosiy" ko'katlarni, bir stakan tug'ralgan sabzavotlarni, yarim stakan tug'ralgan oqsillarni va har biriga ikki osh qoshiq sog'lom yog'lar, sariyog 'va lazzatlarni oling.
