Agar kutilmaganda mehmonlar paydo bo'lsa va ularni davolash uchun hech narsa yo'q bo'lsa, siz tezda uy quradigan pizza tayyorlashingiz mumkin. Bu kafedan etkazib berishni kutishdan ancha tezroq bo'ladi. Pizza tarkibidagi eng muhim narsa xamirdir. Pitsani yam-yashil va qoniqarli qilish uchun unga xamirturush xamiridan asos tayyorlagan ma'qul.
Bu zarur
- - 200 g suv;
- - bir choy qoshiq shakar;
- - 2 choy qoshiq quruq xamirturush;
- - 300 g un;
- - 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval xamirturushni suyultirish kerak: uni iliq suvda shakar bilan aralashtiring. Xamirturushli idishni o'n besh daqiqa davomida iliq joyda, ustiga "kepka" ko'tarilguncha qo'ying.
2-qadam
Endi siz testni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Elenmiş unni idishga quying, sariyog ', tuz va shakar bilan tayyor xamirturush qo'shing. Hamma un ham to'kilmaydi - xamirni buzish uchun ozgina qoldirishingiz kerak.
3-qadam
Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, yumshoq va elastik xamirni yoğurun. Uni darhol ishlatish mumkin, ammo agar sizga qo'shimcha o'ttiz daqiqa vaqt qolgan bo'lsa, uni iliq joyga qo'yganingiz ma'qul.
4-qadam
Agar xamir yarim soat davomida iliq joyda eskirgan bo'lsa, uni yana bir necha marta yoğurmak kerak. Endi uni tortga solib qo'yish kerak. Xamirturush xamirturushda bo'lgani uchun, qatlamni yupqaroq qilib yoyish kerak, chunki u pechda ko'tariladi. Ammo bu styuardessa xohishiga ko'ra.
5-qadam
Xamirturushli pizza xamiri tayyor, endi unga plomba qo'yish qoladi va uni pechga yuborish mumkin.
