Har bir styuardessa mazali pirog pishirishi kerak. Ammo hamma ham xamirni tinker qilishni xohlamaydi. Ha, va u ko'tarilganda kutishingiz kerak … Men sizga xamirturush xamirini tayyorlashning tezkor retseptini aytib beraman, unga ko'ra men doimo o'zimni pishiraman.
Bu zarur
Un - 0,5 kg, sut - 1 stakan, xamirturush - 30 g, shakar - 1 choy qoshiq, tuxum - 1 - 2 dona., o'simlik moyi - 2 - 3 osh qoshiq, bir chimdik tuzi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, sutni juda iliq qilish uchun qizdiring. Xamirturush va shakarni sutda eritib yuboring. Yaxshilab aralashtiramiz.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazing, xamir paxmoq bo'lib chiqishi uchun kerak. Unda kichik tushkunlikni hosil qiling va biz sutda suyultirgan yumshoq xamirturushni quying (ular allaqachon ko'tarilgan bo'lishi kerak). Aralash. Batareyaning yaqinidagi iliq joyda, tepada pufakchalar paydo bo'lguncha, taxminan 15-20 daqiqa davomida fermentatsiyani qoldiring.
3-qadam
Oldindan tuz bilan urish mumkin bo'lgan mos xamirga o'simlik moyi va tuxum qo'shing.
4-qadam
Yumshoq xamirni qo'llaringizga yopishmasligi uchun xamirlang. Idishda yaxshilab yoğurun. Bizning xamirni stol ustiga urganingizga ishonch hosil qiling - xamir yumshoqroq bo'ladi, chunki undan havo chiqadi. Xamir yaxshi, qo`l va stolga umuman yopishmaydi. Mana xamir, ishingiz tugadi! Ko'rib turganingizdek, xamirturush xamirini tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Ushbu xamirdan siz piroglar va oqlarni, yoki har qanday narsani, ham katta shirin piroglarni, ham mayda burgerlarni tayyorlashingiz mumkin!
