Qovoq pulpasi xamir uchun ajoyib tabiiy plomba hisoblanadi. Sabzavot unga o'ziga xos ta'm va yoqimli "quyoshli" rang beradi. Qovoq nonlari tayyorlashda qiyinchilik tug'dirmaydi va choyga g'ayrioddiy qo'shimchaga aylanadi.
Qovoq nonlari: ingredientlar
- 200 g tozalangan qovoq;
- ¼ San'at. sut;
- 50 g sariyog ';
- 1 choy qoshiq apelsin po'sti;
- ¼ San'at. Saxara;
- 250-300 g un;
- 10-12 dona. bodom;
- 1 choy qoshiq quruq xamirturush;
- 1 tuxum;
- bir chimdik tuz.
Qovoq nonlarini qanday tayyorlash mumkin: asta-sekin retsept
Pishgan oshqovoqni tanlang. Sabzavot suvli bo'lishi kerak. Yadroni olib tashlang, ammo terini hozircha qoldiring. Qovoqni bug 'bilan pishiring yoki pechda pishiring. Sabzavotlarni maydalagich bilan tozalang va silliq pyuresi bilan tozalang.
Apelsin sumkasini, tercihen mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Sutni qizdiring, lekin uni qaynatmang. Bir yirtqichlardan tushiring va tuz, shakar qo'shing. Eritish uchun yaxshilab aralashtiring.
Sariyog'ini eritib, keyin muzlatib qo'ying. Uni formulaga qo'shing. Qovoq pyuresi va apelsin sumkasini bir xil joyga qo'ying va aralashtiring.
Unni elakdan o'tkazing va uni xamirturush bilan birga umumiy massaga qo'shing. Xamirni yoğurun. Oxir-oqibat yumshoq va egiluvchan bo'lishi kerak. Buning uchun xamirni qo'llaringiz bilan aralashtiring. Uni iliq joyda ko'tarish uchun joylashtiring.
Xamir joyini un bilan chang bilan tozalang. Aralashmani yoyib, yoğurun, faqat ozgina. To'plarni shakllantiring va pishirish varag'iga qo'ying. Pishirilgan mahsulotlar yonib ketmasligi uchun uni pergament qog'oz bilan oldindan yopib qo'yish maqsadga muvofiqdir. Silikon matni bir xil muvaffaqiyat bilan ishlatish mumkin.
Tuxumni vilka bilan urting va kelajakdagi bulka ustlarini yog'lang. Har bir to'pning qirralari bo'ylab bir xil masofada 5-6 ta sayoz kesiklar qiling.
Bodomni o'rtasiga yopishtiring - bu sabzavot sopi taqlid qiladi. Avval terini undan olib tashlang. Buning uchun yong'oq ustiga qaynoq suv quying va kamida yarim soat kuting. Bu terini bodomdan sovuq suv ostida osongina olib tashlashga imkon beradi. Natijada, "koloboks" dan "oshqovoq" chiqdi
Yarim soat davomida nonlarni isbotlang. Buni e'tiborsiz qoldirmang. Keyin xamir ko'tarilib, gözeneklidir. Natijada, u tezroq va teng ravishda pishiriladi. Agar siz darhol bulochkalarni isitiladigan pechga qo'ysangiz, ular tepada qizarib, ichkarida nam bo'ladi.
Qovoq nonlarini 180 ° C da qizarib pishguncha pishiring. Tayyor pishirilgan go'shtning go'shti och sariq rangga ega va tuzilishi jihatidan u havodor.
