Ushbu retsept bo'yicha pechene yumshoq, havodor, ingichka qarag'ay po'stlog'iga ega. Faqat to'rtta ingredient bilan xamir tez va oson tayyorlanadi. Yoqimli xushbo'y hidi va har bir kukida og'izdan sug'oriladigan yong'oq bo'lagi shirin ta'mga urg'u beradi.
Bu zarur
- - yong'oqlar - 1, 5 stakan;
- - shakar - 200 g;
- - un - 2, 5 osh qoshiq;
- - tuxum - 3 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yong'oqni mayda maydalagichga aylantiring. Ushbu pechene uchun yong'oq yoki siz xohlagan narsani qilasiz. Yong'oqlarning bir qismini maydalash kerak emas - ular kukilarni bezash uchun ishlatiladi.
2-qadam
Biz tuxumlarni yaxshilab yuvamiz, so'ngra oqsillarni sarig'ini ehtiyotkorlik bilan ajratamiz. Oqlarda sarig'i aralashmasi yo'qligiga ishonch hosil qilamiz.
3-qadam
Sariqlarni 100 gramm maydalangan shakar bilan maydalang. Bir oz urish - ko'pik kerak emas, ochiq sariq rang ko'rinishi etarli. Sariqlarni tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiring.
4-qadam
Soqol yoki mikser yordamida qattiq ko'pik bo'lguncha oqlarni urting. Jarayon davomida asta-sekin shakarning qolgan qismini (100 g) qo'shing.
5-qadam
Sariqlarni oqsil massasiga to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Ikki yarim osh qoshiq unni elakdan o'tkazing. Tuxum aralashmasiga unni asta-sekin quying, yuqoridan pastgacha muloyimlik bilan aralashtiring. Siz bir hil massa olishingiz kerak.
6-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang. Biz choy qoshig'ini olib, ozgina toza xamir doiralarini yotqizamiz. Har bir aylananing ustiga yong'oq bo'lagi bilan bezatamiz.
7-qadam
Pishiriqni 10-25 daqiqa davomida qizdirilgan pechda pishiramiz - bu sizning pechingizni isitish xususiyatlariga bog'liq. Cookie ochiq oltin rangga ega bo'lishi kerak. Tayyor yong'oq kukilarini shakar shakar bilan seping.
