Ushbu strudelni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi, ammo natija bunga loyiqdir! Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra yana bir to'ldirishni tanlashingiz mumkin, ammo yangi uzilgan mevalar mavsumida, albatta, eng mos keladigan narsa gilos va yong'oqlarning kombinatsiyasi bo'ladi.
Bu zarur
- Tvorog xamiri:
- - 150 g sariyog ';
- - 190 g 5% tvorog;
- - 2, 25 osh qoshiq. Saxara;
- - 265 g un.
- To'ldirish:
- - 4 osh qoshiq olcha qalin murabbo;
- - 50 g yong'oq;
- - 2 choy qoshiq shakarlangan apelsin mevalari;
- - 1 choy qoshiq vanil (mohiyat).
- Soqol uchun:
- - 1 tuxum;
- - 2 osh qoshiq. sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni bir kun oldin oldindan tayyorlash kerak. Biz uni "gitara" qo'shimchasi yordamida mikserda pishiramiz.
2-qadam
Yog 'yumshashi uchun oldindan stolga qo'ying. Keyin uni tvorog va shakar bilan mikserga yuboring. Mikserni past tezlikda yoqing va tvorogga o'xshash massa olinmaguncha ingredientlarni aralashtiring. Qolgan ingredientlar bilan idishga elakdan o'tkazing va xamir qo'shimchaning atrofiga yig'ilguncha aralashtirishni davom eting.
3-qadam
Tayyor xamirni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishdan olib tashlang va ish joyiga qo'ying. Uni qo'llaringiz bilan biroz tekislang va plastmassa bilan o'rab oling. Bir kecha sovuqda bir chetga surib qo'ying.
4-qadam
Ertalab pechni 180 darajaga qizdiring. Ish qismini muzlatgichdan chiqarib oling, uni ish joyiga qo'ying va plyonkani olib tashlamasdan, uni ikkala tomonga ham rulon bilan urib oling. Keyin plyonkadan qutuling, ish joyini va rulonni un bilan ozgina changlang va xamirni eng yupqa qatlamga yoying (shunchaki yirtmang!).
5-qadam
To'ldirish uchun yong'oqni maydalash uchun maxsus tegirmon bilan maydalashtiring. Qolgan plomba moddalari bilan aralashtiring.
6-qadam
To'ldirgichni xamir ustiga qo'ying va rulon bilan o'rab oling. Uni mahkam yopish juda muhimdir. Buning uchun tuxumni oq va sarig`ga bo`ling va tikuvni oqsil bilan yog`lang.
7-qadam
Rolikni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing, pastga tikib qo'ying va yuqori qismini sarig'i va sut aralashmasi bilan tozalang. Tandirni 30 daqiqaga qo'ying: tiniq tiniqlik bu tayyorlik belgisidir! Tayyor mahsulotni qolipdan chiqarib, to'liq sovutib oling va agar xohlasangiz, shakar kukuni seping.
