Yalpiz aromati va engil, yoqimli nordonligi bilan mazali pirojnoe. Yangi yalpiz bo'lsa-da, bu retsept bo'yicha pirojniy pishirishga harakat qiling, quritilgan yalpiz bilan pishirishning hidi va ta'mi bir xil bo'lmaydi.
Bu zarur
- - 250 g smetana (20-30% yog ');
- - 120 g shakar (¾ stakandan biroz kamroq);
- - 3 stakan un;
- - 3 ta tuxum;
- - 1/3 chashka tozalangan o'simlik moyi;
- - 1 ta o'rtacha limon;
- - 0,5 stakan yangi yalpiz barglari;
- -. H. L. tuz;
- - 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni.
- Emdirish va bezatish uchun:
- - 1/3 stakan suv;
- - ¼ stakan limon sharbati;
- - bir necha yalpiz barglari;
- - 1 osh qoshiq. l. aroq (siz qo'sha olmaysiz);
- - shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muffin xamirini tayyorlash uchun tuxum, shakar, o'simlik moyi, smetana, pishirish kukuni va tuzni aralashtirgichga soling va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
Achchiq bo'lgani uchun limondan limonni olib tashlang (sarg'ish qismini qirg'ichga surting), shunda limonning oq qismi kamroq bo'ladi. Taxminan bir yarim-ikki choy qoshig'ini olishingiz kerak. Qovoqdan tozalangan limonni ikki qismga bo'lib 1/3 va 2/3 limon hosil qiling. Sharbatning ko'p qismini siqib oling va xamirga sharbat qo'shing. Emprenye uchun kichikroq qism kerak.
3-qadam
Yalpizni yuving, qalin jarohatlarini olib tashlang va barglarini mayda maydalang. Xamirga yalpiz qo'shing.
4-qadam
Unni elakdan o'tkazing, xamirga qo'shing va zichligi bir xil bo'lguncha aralashtiring.
5-qadam
Formani sariyog 'bilan yog'lang, ichiga xamir tushiring va tekislang. Pechni 210 gradusgacha qizdiring va shundan keyingina xamirni ichiga soling, aks holda pirojnoe yaxshi ko'tarilmaydi. Kekni pishirish uchun taxminan 40 daqiqa vaqt ketadi. Agar pirojnoe juda tez qizara boshlasa, haroratni 190 darajaga tushiring. Kek tayyor bo'lgach, uni qolipdan olib tashlang va sochiq bilan yoping.
6-qadam
Endi siz singdirishni boshlashingiz mumkin. Kastryulda shakar va qolgan limon sharbatini birlashtiring. Agar sharbat juda oz bo'lsa, siz suv qo'sha olasiz. Aralashmani qaynatib oling va taxminan bir daqiqa davomida pishiring. Yalpiz barglarini aralashga botirib, taxminan 5 soniyadan keyin ularni olib tashlang. Aralashmani issiqdan olib tashlang va agar xohlasangiz aroq ozgina soviganida aroq qo'shing.
7-qadam
Muffinni laganda ustiga qo'ying va muloyimlik bilan namlang. Kekning yuzasi bir tekis bulanganligini ta'minlash uchun silikon cho'tkadan foydalanish yaxshidir. Emdirilishning birinchi qismi so'rilganidan keyin yana kaka ustiga quying.
8-qadam
Tayyor limonli muffinni shakarli shakar bilan seping va yangi yalpiz barglari bilan bezang.
