Tovuq go'shti engil va parhez mahsulotdir. Nozik tovuq filesi ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Turli xil pishloq va sutli souslar va sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi. Garnitür sifatida siz shishgan kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruchga xizmat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 1 kg. tovuq filesi;
- 1 to'plam muzlatilgan brokkoli (yoki 500 g yangi mahsulot;
- 2 litr suv;
- 300 gr. qattiq pishloq;
- 200 gr. qaymoq;
- 2 tish sarimsoq;
- 1 kichik savzi;
- 3 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- reyhan ko'katlar yoki boshqa har qanday ko'kat.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini suv ostida yuving va sochiq bilan quriting. O'rta kattalikdagi bo'laklarni kesib oling. Tuz va qalampir bilan ozgina tuzlang. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring. Tovuq filesi bo'laklarini muloyimlik bilan yotqiz. Agar xohlasangiz, yarim choy qoshiq maxsus tovuq ziravorlarini qo'shishingiz mumkin. 10 daqiqa davomida go'sht bo'laklarini yog'ga qovuring, muloyimlik bilan aralashtiring.
2-qadam
Muzlatilgan brokkoli 5 daqiqa davomida ozgina tuzlangan qaynoq suvda eritmasdan botirib oling. Agar siz yangi brokkoli inflorescencesidan foydalansangiz, uni 15 daqiqa davomida qaynoq suvda qoldiring, so'ngra blender yordamida qaynatilgan gulzorlardan kartoshka pyuresi tayyorlang.
3-qadam
Sosni tayyorlash uchun pishloqni maydalagichga surting yoki maydalagichga maydalang. Brokkoli pyuresi bilan pishloqni birlashtiring. Krem va mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Qovurilgan filetaning bo'laklarini qulay pishirish idishiga soling. Kichik sabzi tozalang va yarim doira shaklida kesing. Go'shtga sabzi qo'shing. Hamma narsani brokkoli pishloq sousi bilan to'kib tashlang. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing. Kichkina olovda 30 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Tayyor taomni marul barglariga qo'ying va ta'mga ko'ra yangi reyhan novdalari yoki boshqa ko'katlarni bezang. Kartoshka pyuresini garnitür sifatida sut bilan xizmat qiling.
