Bir oz vaqt sarflaganingizdan va eng oddiy mahsulot to'plamini olganingizdan so'ng, siz o'zingizning oilangizni ajoyib mazali va mazali taom bilan hayratda qoldirasiz, uning nomi allaqachon tupuradi. Og'zingizdagi eng yumshoq go'sht eriydi, xushbo'y va achchiq sous, tepada chiroyli qobiq - bu sizning bugungi kechki ovqatingiz!
Bu zarur
- - 250 g tovuq filesi
- - 50 g yarim qattiq pishloq (sizning tanlovingiz)
- - 50 g qattiq pishloq (siz Parmesanni qabul qilishingiz mumkin)
- - 100 g shampinonlar
- - 100 g qaymoq (tercihen kamida 15% yog ')
- - 100 g oq yarim shirin sharob
- - 1 osh qoshiq. l. un
- - 2 tish sarimsoq
- - 30 g bodom
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling, qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni issiq qovurilgan idishga soling va ularni qovuring. Keyin tuz va ziravorlar, 2 osh qoshiq qo'shing. oq sharob va yana 5-7 daqiqa davomida terlash uchun qoldiring. O'simlik yoki zaytun moyida kuchli olovda boshqa idishda tovuq filetosini qizarib pishguncha qovuring.
2-qadam
Endi sousning navbati. Unni qaymoq, qalampir bilan yaxshilab aralashtiring, mayda to'g'ralgan yoki maydalangan sarimsoq va maydalangan yumshoq pishloq qo'shing. Pishloq eriguncha aralashtiring, qolgan oq sharobni qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Ehtiyotkorlik bilan salatni qatlamlarga qo'ying: avval qo'ziqorinlar, tovuq ko'kragining tepasida. Olingan qaymoqli sharob sousini to'ldiring, mayda to'g'ralgan bodom va maydalangan qattiq pishloq seping.
4-qadam
Yakuniy teginish - biz salatimizni 30 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz.
