Agar siz mazali va qoniqarli narsani xohlasangiz, shubhasiz, ismaloq bilan go'shtli pirog tayyorlashga arziydi. Bu juda nozik, achchiq va tuyadi, hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - 500 g maydalangan go'sht
- - 500 g ismaloq
- - 4 ta tuxum
- - 1 ta katta savzi
- - 1 piyoz
- - 50 ml sut
- - 1-2 osh qoshiq sariyog '
- - 4 osh qoshiq. l. un
- - 50 ml qaymoq
- - bir nechta chimdim kardamon
- - o'simlik moyi
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ismaloqni toza suvda yuvib tashlang, katta bo'laklarga bo'ling va maydalagichga soling, maydalang. Ismaloqqa tuxum, sut, tuz va un qo'shing, hammasini yaxshilab urting. Qovurilgan idishni qizdiring va o'simlik moyida ingichka pancake pishiring.
2-qadam
Piyoz va sabzi tozalang, yuving va quriting, so'ngra kubiklarga bo'ling. Oldindan isitiladigan idishga yog 'tushiring, sabzavot soling va yumshoq bo'lguncha qovuring. Go'sht pirogi uchun maydalangan go'shtni idishga soling, tuz va murch qo'shing, ziravorlar qo'shing. Go'sht pirogini 10 daqiqa davomida qaynatib oling, go'sht bir-biriga yopishmasligi uchun doimo aralashtiring.
3-qadam
Dumaloq pishiriladigan idishni oling, uni sariyog 'bilan surtib oling, ichiga pancake qo'ying, so'ngra plomba, keyin krep va hokazo, krep va to'ldirish tugamaguncha. Oxirgi pancake ustiga qaymoq tushiring.
4-qadam
Pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring, ichiga pishiriq soling va pirogni go'sht va ismaloq bilan 15 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tandirdan pirogni olib tashlang, bo'laklarga bo'linib, plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Ismaloq go‘shtidan tayyorlangan pirog tayyor.
