Qo'ziqorinli buzoq go'shti kotletlari juda xushbo'y va ishtahani chiqaradigan taomdir. Go'sht suvli va yumshoq bo'lib chiqadi va yangi qo'ziqorinlar maxsus qalin sous bilan birgalikda ideal qo'shimcha hisoblanadi.
Bu zarur
- - 500 g buzoq
- - 100 g ismaloq
- - 100 g yangi shampinonlar
- - 100 g pishloq
- - non qoldiqlari
- - tuz
- - cho'chqa yog'i
- - un
- - 1 stakan sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dana go'shtini katta bo'laklarga bo'linib, go'sht bolg'asi bilan yaxshilab urib tashlang. Har bir kotletni maydalangan nonga pishiring va tiniq bo'lguncha o'simlik moyiga qovuring.
2-qadam
Kichkina yirtqichlardan pastki qismini ismaloq barglari bilan yoping. Tayyorlangan kotletlarni yoyib chiqing. Champignonsni tilimga kesib oling va ozgina qovuring. Tayyor qo'ziqorinlarni go'sht preparatlariga qo'ying.
3-qadam
Sosni alohida tayyorlang. Cho'chqa yog'ini yirtqichlardan eritib, bir osh qoshiq un va bir xil miqdordagi ketchup qo'shing, barcha ingredientlarni sut bilan aralashtiring. Sosning tayyorligi uning qovurilgan yong'oqni eslatuvchi qalinligi va xushbo'yligi bilan aniqlanishi mumkin. Doimiy aralashtirish bilan aralashmani tayyorlash kerak.
4-qadam
Kotletlarni tayyorlangan sous bilan to'kib tashlang va idishni 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Bunday kotletlarni stolga alohida-alohida yoki dimlangan ismaloq barglari bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, taom pishayotganda unga qaynatilgan sabzi bo'laklarini sepishingiz mumkin.
