Ushbu pirojniylar haqiqiy oshpazlik asaridir, siz mehmonlarga uyalishdan uyalmaysiz. O'rik pishiriqlari bilan har qanday choy partiyasi portlash bilan ketadi. Beze bu pishirilgan mahsulotlarga chiroyli va mazali qo'shimcha bo'ladi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 2 stakan un;
- - 1 stakan smetana;
- - 1 stakan o'rik murabbo;
- - 1/2 stakan shakar;
- - vanilin va pishirish kukuni qopi;
- - 200 g sariyog ';
- - 4 ta tuxum sarig'i.
- Beze uchun:
- - 1 stakan shakar;
- - 4 ta tuxum oqi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Vanil va shakar bilan tuxum sarig'ini oq massaga aylantiring, qaymoq va eritilgan sariyog 'qo'shing, unni pishirish kukuni bilan birga kichik qismlarga qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring - pirojnoe xamiri tayyor.
2-qadam
Xamirni pishiriladigan idishga soling, qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring (o'rtacha harorat - taxminan 180 daraja). Shu vaqt ichida siz bezega pishirishga vaqtingiz bo'ladi.
3-qadam
Barqaror cho'qqilarni hosil qilish uchun tuxum oqi va shakarni mikser bilan urting. Buni kamida 10 daqiqa ko'pirtirish kerak, shuning uchun sabr qiling.
4-qadam
Tandirdan pirogni olib tashlang, ustiga o'rik murabbo yoyib, qismlarga bo'linib, tayyor xamirning har bir qismiga oshpazlik paketidan meringa qo'shing.
5-qadam
Qattiqlashishi va qizarishi uchun yana 20 daqiqa davomida o'rik murabbo va meringa pishiriqlarini pechga qo'ying. Keyin keklarni sovutib oling.
