Yong'oq, pishloq va murabbo bilan mazali keklar butun oila uchun ajoyib shirin bo'ladi. Taom tez va oson tayyorlanadi. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 10 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - yumshoq qayta ishlangan pishloq - 125 g;
- - un - 2 stakan;
- - apelsin murabbo - 300 g;
- - shakar - 200 g;
- - shakarli shakar - 2 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 2 choy qoshiq;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- - to'q sariq - 1 dona;
- - yong'oq (tozalangan) - 50 g;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq. l.;
- - sariyog '- 80 g;
- - sut 2, 5% - 150 ml;
- - tuxum - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash. Unni, tuzni va pishirish kukunini birlashtiring.
2-qadam
To'q sariq rangdan lazzatni olib tashlang. Yong'oqlarni maydalaguncha (yoki kofe tegirmonida) blender bilan maydalang.
3-qadam
Yumshatilgan sariyog 'va shakarni qaymoqqa kelguncha ko'pirtiring. Aralashga tuxum, apelsin qobig'i, maydalangan yong'oq va sut qo'shing. Aralashtiramiz. Keyin unni kichik qismlarga qo'shing. Xamir yumshoq va egiluvchan bo'lishi kerak. Xamirni muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Eritilgan pishloqni murabbo bilan birlashtiring, aralashtiring.
5-qadam
Muffin qoliplarini o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni yarmiga to'ldiring. Keyin xamirga pishloq va murabbo aralashmasi (1-2 choy qoshiq) soling. To'ldirgichga yana bir oz xamir qo'ying, qoliplarni 3/4 ga to'ldiring. Keklarni 220 daraja 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan keklarni qoliplardan olib tashlang, idishga soling, shakar kukuni va apelsin loviya seping. Cupcakes tayyor! Yoqimli ishtaha!
