Agar siz hodgepodjni yanada qoniqtirmoqchi bo'lsangiz, unda uni tayyorlash uchun bir necha turdagi baliqlardan foydalanishingiz mumkin. Qog'oz va limon sharbati taomga o'ziga xos ta'm beradi.
Bu zarur
- - 3 bosh piyoz
- - zaytun va zaytun (har biri bir nechta)
- - 1 litr baliq suvi
- - 500 g dengiz boshi filesi
- - asirlar
- - limon sharbati
- - 2 ta kichik tuzlangan bodring
- - qora qalampir no'xati
- - arpabodiyon ko'katlar
- - Dafna yaprog'i
- - o'simlik moyi
- - 2 ta kichik pomidor
- - 150 g tuzlangan qo'ziqorin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga soling va ularni tozalang. Pulpani maydalab tashlang. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga yoki kichik bo'laklarga kesib tashlang. Tuzlangan bodringni chiziqlar shaklida maydalang. Barcha ingredientlarni o'simlik moyiga bir necha daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Perch filetosini katta bo'laklarga kesib oling yoki maydalang. Qaynayotgan bulonga baliq, asir va dafna bargini qo'shing. Aralashmani yana qaynatib oling.
3-qadam
Kastryulkaning tarkibiga qovurilgan sabzavot aralashmasi, zaytun, zaytun qo'shing va bir limondan sharbatini siqib oling. Xizmat qilishdan oldin arpabodiyon o'tlari bilan bezang. Solyanka dengiziga bas smetana yoki tabiiy yogurt qo'shishingiz mumkin.
