Agar siz jasur ta'mli tajribalarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz yoki xom ovqat bilan shug'ullansangiz, xom patlıcan pate tayyorlab ko'ring. U sabzavot, yerfıstığı ta'mini uyg'un tarzda birlashtiradi va yangi sarimsoqning xushbo'y hidi bilan to'ldiriladi. Pate, ham kundalik, ham bayramona stollar uchun appetiser sifatida mos keladi.
Bu zarur
- - yerfıstığı - 100 g;
- - patlıcan - 150 g;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - pomidor - 50 g;
- - tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- - o'simlik moyi - 50 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xom baqlajondan pate tayyorlash uchun ishlatiladigan barcha mahsulotlar yangi bo'lib qoladi, ya'ni ular minimal issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Tuz eng yaxshi dengiz tuzi yoki Himoloy pushti ishlatiladi. O'simlik moyi tozalanmasin va dezodoratsiya qilinmasin. Kungaboqar yog'i, yerfıstığı yoki yong'oq moyi bu atıştırmalık uchun yaxshi imkoniyatdir.
2-qadam
Yong'oqni avval sovuq suvga solib, kamida yarim soat ushlab turish kerak. Baqlajonni tayyorlash uchun bir xil vaqt kerak bo'ladi. Meva yuvilishi, tozalanishi va kubiklarga bo'linishi kerak. Keyin tuz, mos shisha idishga o'tkazib, sovuq suv quying va suyuqlik quyuq rangga kelguncha qoldiring. Suvni to'kib tashlang va baqlajonlarni yuving.
3-qadam
Pomidor tozalanishi kerak. Bu shunchaki o'tkir pichoq bilan amalga oshiriladi, siz mevaga qaynoq suv quyishingiz shart emas. Tozalangan pomidorni tasodifiy bo'laklarga kesib oling, so'ng uni yuqori idishga yoki blender idishiga soling. Tayyorlangan yerfıstığı va patlıcan, tozalangan sarimsoqni bu erga qo'ying, yog 'qo'shing va tuz va ziravorlar qo'shing.
4-qadam
Endi ta'riflangan aralashmani kerakli zichlikka erishguncha blender bilan ishqalang.
Xom baqlajon pateini salat idishiga o'tkazing va pishiq non yoki yangi sabzavot bilan xizmat qiling.
