Siz shaftolidan yangi ham bahramand bo'lishingiz mumkin, lekin hatto pishgan mevalar orasida ham omadsiz birodarlar bor. Sizga ma'lum bo'lgan "agar hayot sizdan unchalik yaxshi bo'lmagan shaftoli tushirib yuborsa, pirogni pishiring" degan so'zni qisqartirib, xafa bo'lmaslik kerak.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 300 g un;
- - 230 g sariyog ';
- - bir choy qoshiq tuz;
- - 60 ml suv;
- - tuxum (xamirni moylash uchun)
- To'ldirish uchun:
- - 4 ta shaftoli;
- - 150 g echki pishloq;
- - 3-4 ta reyhan novdasi va bezash uchun;
- - asal
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir tayyorlang. Unni chuqur idishga, tuzga to'kib tashlang, kubiklarga maydalangan sovutilgan sariyog 'qo'shing. Aralashmani pichoq yoki oziq-ovqat protsessori bilan maydalash orqali yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Sovuq suvni to'kib tashlang va tezda xamirni yoğurun. Xamirni ikkiga bo'ling, disklar hosil qiling. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichda kamida 30 daqiqa turing.
3-qadam
Agar siz keyingi bir necha kun ichida ikkinchi pechene pishirmoqchi bo'lmasangiz, unda xamirning bir qismini muzlatib, muzlatgichda 3 oygacha saqlash mumkin.
4-qadam
Pechni 200 ° S ga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang. To'ldirishni tayyorlang. Shaftoli urug'ini olib tashlang.
5-qadam
Meva ingichka bo'laklarga bo'ling. Rayhon barglarini mayda maydalab, garnitür uchun bir juft barg qoldiring va yumshoq echki pishloqiga tashlang.
6-qadam
Sovutilgan xamirni chiqib ketish joyiga qo'ying va aylana shaklida aylantiring. Ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan pishirish varag'iga o'tkazing.
7-qadam
Qatlamning butun yuzasiga pishloqni yoyib, chetlaridan 3 sm orqaga torting, shaftoli ustiga qo'ying.
8-qadam
Pechene qirralarini o'rtasiga katlayın, to'ldirishni ozgina yoping va ozgina urilgan tuxum bilan cho'tka bilan yoping. Pechene pishganicha 25-35 daqiqa pishirib.
9-qadam
Xizmat qilayotganda pishirilgan mahsulotlarni suyuq asal bilan to'kib tashlang va reyhan barglari bilan bezang.
