Tovuq tuxumlari dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Bu ozuqa moddalarining almashtirib bo'lmaydigan va izlanadigan manbai bo'lib, ko'plab uy xo'jaliklari va sovxozlar tufayli deyarli hamma uchun mavjuddir.
Tovuq tuxumini iste'mol qilish
Tovuq tuxumlari tanaga faqat yangi, yaroqliligi sinovdan o'tgan, ya'ni turli xil patogen bakteriyalarning distribyutorlari bo'lmagan taqdirda foyda keltiradi. Bundan tashqari, qaynatilgan yoki pishirilgan tuxum eng yaxshi so'riladi, shuning uchun ular oshqozon-ichak trakti mikroflorasini zaharlamasligi va parhezni foydali moddalar bilan boyitishi kafolatlanadi.
Odam muntazam ravishda tovuq tuxumini iste'mol qilib, zarur bo'lgan aminokislotalarni oladi, shuningdek kerakli miqdordagi oqsilni to'ldiradi, bu xususiyatlar jihatidan go'sht va sut mahsulotlarida kam emas.
Tuxum tarkibidagi lesitin xotirani yaxshilaydi va miyani intensiv ishlashiga olib keladi. Suyak va tish sog'lig'ining yaxshilanishi tovuq tuxumlari bilan ham bog'liq, chunki tanadagi kaltsiy miqdori oshadi. Va yurak-qon tomir tizimi sarg'ish tarkibidagi ko'p miqdordagi vitaminlar bilan mustahkamlanadi va qo'llab-quvvatlanadi. Bu A, D, E vitaminlari, B guruhi va boshqalar.
Sefalin, beta-karotin, minerallar (temir, mis, fosfor, oltingugurt) sog'liq uchun ishlaydi. Bolalarning ovqatlanishida tovuq tuxumidan foydalanish juda muhim, chunki ular kasalliklarga qarshi umumiy qarshilikni kuchaytiradi, sizni yaxshi holatda ushlab turadi va barcha hayotiy funktsiyalarni normallashtiradi. Tuxumni hazm qilish nisbatan uzoq vaqtni oladi, tarkibida etarli miqdordagi yog 'bor, shuning uchun ular to'qlik hissi beradi. Biroq, ozishni istaganlarga tuxum iste'mol qilishga ham ruxsat beriladi, ammo cheklangan darajada.
Kaltaklangan xom tuxumlar vokal kordlarini ajoyib tarzda o'rab oladi va ularni stressdan himoya qiladi. Yutalganda ovozni yumshatadi. Ammo faqat issiqlik bilan ishlov berish oshqozon va ichakka salbiy ta'sir ko'rsatadigan zararli Salmonella bakteriyalaridan xalos bo'lishga imkon beradi. Shuning uchun pishirilgan tuxumlardan foydalanish afzaldir.
Zarar haqida
Tovuq tuxumida xolesterin bor. Zotan kuniga ikki dona tuxum iste'mol qilinib, inson qonidagi xolesterin miqdoridan oshib ketadi. Shuning uchun siz tanlagan ovqatga nihoyatda ehtiyot bo'ling va kundalik ratsiondagi moddalar muvozanatini diqqat bilan kuzatib boring.
Xolesterin tuxum tarkibiga kiradigan moddalar bilan parchalanadi. Ammo, ikkinchisi ortiqcha xolesterolni qayta ishlash va olib tashlash uchun etarli bo'lmasligi mumkin. Bunday holda, siz tananing umumiy holatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdorini kamaytirishingiz kerak.
Tovuq tuxumlari har qanday uydagi stolda kerakli hayotiy energiya va ozuqa manbai sifatida mavjud bo'lishi mumkin.
