Qisqichbaqa tayoqchalari Rossiyada juda mashhur, chunki ular har xil salatlar, gazaklar va boshqa taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bunda mahsulotning arzonligi va uning mavjudligi muhim rol o'ynadi, chunki deyarli har qanday do'konda qisqichbaqa tayoqchalarini sotib olishingiz mumkin.
Qisqichbaqa tayoqchalarining tarkibi
Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq va ko'plab test sinovlari bo'yicha o'tkazilgan tadqiqotlar natijalariga ko'ra, Qisqichbaqa tayoqchalarining arzonligi qisqichbaqa go'shtining ozgina qismi ham etishmasligidan kelib chiqadi.
Odatda, ushbu tayyor mahsulot tarkibida maydalangan baliq, kraxmal va soya oqsili mavjud. Ushbu ingredientlar qisqichbaqa aromati bilan bosilib, mo'l-ko'l ta'mga ega, shuning uchun ularning ta'mi bu dengiz jonzotining go'shtiga o'xshaydi. Afsuski, ba'zi bir vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar maydalangan baliqlardan umuman foydalanmaydilar, faqat tashlab yuborish uchun achinarli bo'lgan baliqning yon mahsulotlaridan foydalanadilar.
Shuning uchun, agar siz hali ham salatlarga Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shishni yaxshi ko'rsangiz, unda ularning tarkibini do'konda diqqat bilan o'rganing. Nisbatan sifatli va sifatli mahsulot tarkibiga surimi (maydalangan baliqning sanoat nomi), ichimlik suvi, kraxmal, tuxum oqi, soya oqsili, o'simlik moyi, shakar va tuz, shuningdek stabilizatorlar va lazzat kuchaytirgichlar kiritilishi kerak. Albatta, bu qisqichbaqa tayoqchalari sizga hech qanday foyda keltirmaydi, ammo ular ham katta zarar etkazmaydi.
Qisqichbaqa tayoqchalarining zarari va foydalari
Ushbu mahsulotning afzalliklari nolga yaqin, chunki ularni shartli ravishda tabiiy mahsulot deb atash mumkin. Surimni tayyorlash usuli maydalangan baliq tarkibidagi barcha foydali yog'lar, vitaminlar va mikroelementlarni deyarli chiqarib tashlaydi. Tayyor mahsulotga faqat baliq oqsili kiradi, ammo agar surimi yon mahsulotlardan tayyorlansa, unda ikkinchisi juda kichik bo'lib qoladi.
Qisqichbaqa tayoqchalarining zarari haqida ko'proq gapirish mumkin. Uning mumkin bo'lgan darajasini tushunish uchun mahsulot tarkibini o'rganish kifoya. Odatda, Qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlashda E171, E160, E450 va E420 oziq-ovqat qo'shimchalari qo'llaniladi, ular oziq-ovqat sanoatida taqiqlanmagan, ammo surunkali kasalliklar - oshqozon-ichak trakti, allergiya va boshqalarning paydo bo'lishi va kuchayishiga olib kelishi mumkin.
Yana bir muhim omil shundaki, Qisqichbaqa tayoqchalari tarkibiga kirgan maydalangan baliqlar dastlabki issiqlik bilan ishlov berilmaydi, shuning uchun mikrobiologik ifloslanish xavfi katta. Hammasi, albatta, ishlab chiqaruvchiga va oziq-ovqat mahsulotlarini tekshiradigan vakolatli organlarga bog'liq, ammo oddiy iste'molchi ularda zararli va xavfli mikroorganizmlar mavjudligidan jiddiy ehtiyot bo'lishi kerak. Bundan tashqari, siz Qisqichbaqa tayoqchalarini og'irligi bo'yicha, hatto juda arzon narxlarda ham sotib olmaysiz va qadoqdagi mahsulotlarga ustunlik berishingiz kerak.
