Baliq pishiriqlari go'shtli pirojniylardan yanada yumshoq konsistensiyada farq qiladi. Ular, ayniqsa, losos baliqlaridan losos navlaridan mazali. Va agar siz ularga ozgina qisqichbaqalar qo'shsangiz, siz chinakam shohona taomni olishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 kg losos filesi;
- - tuxum;
- - 250 g qaynatilgan va muzlatilgan qisqichbaqalar;
- - 2 osh qoshiq. bir osh qoshiq rayhon ko‘kati;
- - piyozning boshi;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq sodali suv;
- - 3 osh qoshiq. katta qaymoq qoshiqlari;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqalarni xona haroratida yoki sovuq suvda muzdan tushiring. Keyin losos bilan tozalang va maydalang.
2-qadam
Tuxum, qaymoq, ziravorlar va maydalangan yangi reyhanni maydalangan baliqqa qo'shing. Piyozni tozalang, yaxshilab maydalang va uni maydalangan go'shtga soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring, maydalangan go'shtni sharbat chiqaradigan qilish uchun bir necha osh qoshiq sodali suv qo'shing.
3-qadam
Maydalangan go‘shtni kichkina pirojniy shaklida hosil qiling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Taxminan 25 daqiqa davomida 180 ° S gacha qizdirilgan holda pishiring. Tayyor kotletlarga qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.
