Shirin sevuvchilar Curly Pinscher tortidan xursand bo'lishadi. Nozik pechene pishiriqlari smetana bilan yaxshi mos keladi. Yong'oq, mayiz, yumshoq shokoladli sir ajoyib ta'mni to'ldiradi. Kek shakli asl bo'lib, u ham uning foydasiga gapiradi.
Tarkibi
Yangi narsalarni pishirishni istaganlar, shirin oshpazlik bilan mehmonlarni ajablantiradiganlar, Curly Pinscher keki tayyorlashlari mumkin. Uning to'lqinli yuzasi chindan ham o'ziga xos jingalakka o'xshaydi, uning ostida ta'mning butun guldastasi bor, bu quyidagi mahsulotlarni yaratishga yordam beradi:
Sinov uchun:
- 4 ta tuxum;
- 1 stakan smetana;
- 1 stakan shakar;
- 1 osh qoshiq. kakao;
- 2 stakan un;
- 1 choy qoshiq sirka bilan so'ndirilgan soda.
Krem uchun:
- 450 g smetana 25% yog ';
- 150 ta yumshatilgan sariyog ';
- 1, 5 stakan shakar kukuni;
- 70 g mayiz;
- 100 g yong'oq.
Sir uchun:
- 3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- 3 osh qoshiq. kakao qoshiqlari;
- 4 osh qoshiq sut;
- 150 g sariyog '.
Qoplash uchun:
- 100 o'rik murabbo.
Xamirni tayyorlash va pirojniy pishirish
Xamir bilan shokolad keki tayyorlashni boshlang. Shakar va kakaoni unga to'kib tashlang, sirka bilan so'ndirilgan smetana, soda qo'shing. To'rt tuxumning sarig'ini joylashtiring. Barcha ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtiring. Oqlarga bir necha don tuz qo'shing, barqaror tepaliklarga qadar urib oling - massa mikser pichoqlaridan to'kilmasligi yoki tomizilmasligi kerak. Oqsillarni xamirga soling, muloyimlik bilan aralashtiring.
Pishiriladigan idishni bir parcha sariyog 'yoki sariyog' bilan yog'lang. Agar idishda yopishmaydigan qoplama bo'lmasa, pastki va yon tomonlariga ozgina un sepib, xamirni qo'ying. Idishni 190 ° C darajasida bo'lgan pechga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring.
Formani olib tashlang, uni laganda yoki katta yog'och taxta bilan yoping va idishni ag'daring. Uzoq pichoq bilan o'tkir pichoqni ishlatib, pishirilgan xamirni 4 ta pirojniyga kesib tashlang. Ularni bir oz sovib turing, krem tayyorlashga vaqtingiz bo'ladi.
Kekni qanday yig'ish kerak
15 daqiqa davomida mayizni qaynoq suv bilan oldindan to'kib tashlang, yong'oqni mayda bo'laklarga aylantirib, maydalang. Yog 'ichiga smetana soling, urting. Shakar kukuni, yong'oq, mayiz qo'shing, past tezlikda yana 30 soniya urib turing.
Kekni yig'ishni boshlang. Pastki tortni idishga soling, unga murabbo seping, ustiga ikkinchi tortni qo'ying. Uni krem bilan moylash kerak. Uchinchi qatlam bilan yanada qiziqroq qiling - uni 3x3 qismga bo'ling. Har birini qaymoqqa soling, ikkinchi qavatni o'rniga qo'ying, shunda uchinchi kek bitta butun bo'ladi.
To'rtinchi qatlamning parchalari qanday yotishini eslash kerak emas (siz ham xuddi shu tarzda kesasiz). Ularni qaymoqqa botirib, tortning ustiga tasodifiy joylashtiring, lekin slayd shaklida.
Barcha muzli ingredientlarni kichik bir yirtqichlardan soling, uni bug 'hammomiga qo'ying, aralashtiring va tarkibini eritib oling. Sovuqni iliq bo'lguncha sovib turing, pirojniy ustiga quying. Curly Pinscher tayyor. 2-3 soat davomida muzlatgichda bo'lganidan keyin uni tatib ko'rishingiz mumkin.
