Yangi yil - ruslarning eng sevimli bayrami. Biz bayramona menyuga alohida e'tibor berib, unga oldindan tayyorgarlikni boshlaymiz. Ammo bayram ortiqcha ovqatlar bilan tugamasligi uchun yangi yil dasturxonida sabzavot va dengiz maxsulotlari bo'lishi shart. Qisqichbaqalar bilan engil sabzavotli salat nafaqat mazali, balki sog'lom Yangi yil taomidir.
- yarim kilogramm mayda qisqichbaqalar (yaxshiroq tayyorlangan)
- 3-4 ta pomidor (bir dasta olcha olishingiz mumkin)
- 2 ta yangi silliq bodring
- 100 gramm pishloqli pishloq
- konservalangan zaytun konservasining kichik idishi
- Bolgar qalampiri
- sizning ta'mingizga ko'ra har qanday ko'katlar
- aysberg salatining kichik boshi
- kiyinish uchun: 2 osh qoshiq zaytun moyi va 2 choy qoshiq limon sharbati.
1. Salat barglarini boshidan ajratib oling va qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'laklang. Barglarning qattiq joylarini ishlatmaslik yaxshiroqdir.
2. Pomidor va orgurtni yuving va kichkina kubiklarga bo'ling.
3. Qalampirni o'zboshimchalik bilan kesib oling: chiziqlar yoki kublar shaklida.
4. Barcha sabzavotlarni chuqur salat idishida birlashtiring.
5. Ustidan tayyor qisqichbaqalar tushiring.
6. Biz u erga zaytun ham yuboramiz. Agar zaytun juda katta bo'lsa, siz ularni 2-3 qismga bo'lishingiz mumkin.
7. Pishloqni (yoki boshqa sho'r suvli pishloqni) kub shaklida kesib oling va uni salat idishiga ham quying.
8. Salat ustiga to'g'ralgan o'tlarni seping.
9. Ustiga yog 'va limon sharbati aralashmasi soling.
Achchiq va sog'lom Yangi yil salatasi tayyor!
