Pancakes boshqacha. Xamirturushsiz va mayin, kefir, sut, smetana va hatto yogurtda - turli retseptlar sizning didingizga mosini tanlashga imkon beradi. Uyingiz va mehmonlaringizni sevimli taomingizning g'ayrioddiy qiyofasi bilan xursand qiling, yorqin rangdagi kreplarni pishiring.
Senga kerak
- bug'doy uni - 1 stakan;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 2 osh qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
- maydanoz ko'katlari - 2 tup;
- o'rtacha savzi - 2 dona;
- o'rta kattalikdagi lavlagi - 2 dona;
- ta'mga tuz.
Chuqur idishda blenderdan foydalaning yoki ko'pik hosil bo'lguncha tuxum va shakarni ko'pirtiring. Sut, tuz qo'shing va aralashtiring. Unni oldindan elakdan o'tkazing, shunda xamir yengilroq bo'ladi. Tuxum aralashmasiga unni mayda qismlarga to'kib tashlang va juda qalin, bir hil xamir olinmaguncha yaxshilab aralashtiring (krep xamirga o'xshashligi bilan). Agar un qo'shilayotganda topaklar paydo bo'lsa, ularni ko'pik bilan sindiring yoki idishning yon tomoniga surting.
Pankek bo'yoqlarini tayyorlang. Buning uchun maydanozni yuving, maydalagichga maydalang, tülbentga o'tkazing va sharbatini stakanga siqib oling. Lavlagi va sabzi yuving, tozalang. Agar sizning fermer xo'jaligingizda sharbat chiqargich bo'lsa, undan sabzi va lavlagi sharbatini tayyorlash uchun foydalaning. Agar sizda sharbat chiqargich bo'lmasa, bu sabzavotlarni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Keyin, petrushka singari, tülbentdan foydalaning va sabzi va lavlagi sharbatini ikkita alohida stakanga siqib qo'ying.
Tayyor xamirni 4 qismga bo'linib, idishlarga soling. Endi har bir konteynerda xamirni asta-sekin birinchi qaynoq suvga, ikkinchi petrushka sharbatiga, uchinchi sabzi sharbatiga va to'rtinchi lavlagi sharbatiga qo'shib, suyuq smetana zichligiga keltiring. Ko'p rangli xamirning har bir qismiga bir choy qoshiq o'simlik moy qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishni qizdiring, uni o'simlik moyi bilan tozalang va navbat bilan har xil rangdagi xamirdan foydalanib, pancake pishiring. Tayyorlangan rangli pancaklarni murabbo yoki smetana bilan xizmat qiling.
Foydali maslahatlar
Ko'p rangli pancaklarning sirlari sabzavot sharbatlarini tabiiy bo'yoq sifatida ishlatishdir. Kreplarga g'ayrioddiy rang berish uchun, sabzi, lavlagi va maydanozdan tashqari, zerdeçal, ismaloq sharbati yoki arpabodiyonni ham olishingiz mumkin.
Rangli krep uchun turli xil plomba moddalari yaxshi ishlaydi. Shokolad bilan lavlagi pancaklariga xizmat qiling yoki ulardagi tvorogni o'rang. Maydanoz, zerdeçal yoki ismaloqni qo'ziqorin yoki pishloq va jambon bilan bo'yoq sifatida ishlatadigan pancakes. Sabzi kreplari uchun ko'knori urug'i yoki go'shtli go'shtdan foydalaning.
Rangli xamirning turli xil idishlardan qoldiqlari, biriga quyiladi va aralashtirmasdan idishga yuboriladi, siz bitta kamalak pankekni olasiz, u yuqoridagi kreplarning butun qismini bezatishi mumkin.
