Pancakes - bu juda qadimiy taom. Ko'p asrlik tarix davomida oshpazlar uni tayyorlashning ko'plab usullarini va barcha turdagi retseptlarni ishlab chiqdilar. Ulardan biri sabzi pancakesidir.
Bu zarur
-
- 2-3 yirik sabzi;
- 1 osh qoshiq. jo'xori uni;
- 3 osh qoshiq. sut;
- 2-3 choy qoshiq Saxara;
- 100 g sariyog ';
- 2-3 tuxum;
- un;
- quyi tomonlari bilan quyma temir pan;
- tuz;
- cho'chqa yog'ining bir qismi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi tozalang, oqadigan suv ostida yuving. Sharbatni olish uchun sabzavotlarni sharbat chiqargichdan o'tkazing.
2-qadam
Agar kerak bo'lsa, sabzi sharbatini sabzavotli pyuresi bilan almashtirish mumkin. Buning uchun sabzi qaynatib blenderga yoki elakdan maydalang.
3-qadam
Bir stakan sutni jo'xori uni ustiga to'kib tashlang, ta'mga tuz soling va sekin olovga qo'ying. Flakes shishishni boshlaganda, sariyog 'qo'shing.
4-qadam
Uning erishini kuting. Yumshoq bo'lguncha aralashtiring va issiqdan chetga qo'ying. Yulaf ezib bir oz sovib turing.
5-qadam
Tuxum va shakarni mikser bilan paxmoq oq ko'pik paydo bo'lguncha urting. Uni jo'xori uni bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha urishni davom eting.
6-qadam
Xamirga sabzi sharbati yoki pyuresi va 2 stakan sutni to'kib tashlang. Bir oz unni elakdan o'tkazing. Siz o'rtacha darajada kaltak olishingiz kerak. Uni 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
7-qadam
Ayni paytda, panani tayyorlang. Pancakes bu noziklikni pishirish uchun maxsus tayyorlangan quyma temir idishda yaxshi tayyorlanadi. Agar sizning qo'lingizda bo'lmasa, odatdagidek kam qirrali qovurilgan idish tayyorlanadi.
8-qadam
Agar kerak bo'lsa, uni yuving va undan kuygan ovqatni olib tashlang. Quritib arting. Skeletning pastki qismini stol tuzi bilan yoping va uni o'rtacha olovda oltin rangga qadar yaxshilab yoping.
9-qadam
Keyin tuzni to'kib tashlang, idishni yumshoq mato bilan artib oling. Keyin ustiga bir dona cho'chqa yog'ini eritib oling. Yog 'quyma temirga to'liq singib ketishi kerak.
10-qadam
Keyin xamirni mayda qismlarga solib idishga soling. Tez harakatlarni butun pastki qismida tarqating va pishganicha ikkala tomonni ham pishiring.
