Agar siz bayram qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va mehmonlaringizni ajoyib appetizer bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, tuzlangan gilos pomidorini tayyorlang.
Bunday pomidorlar har qanday do'konda butun mavsumda sotiladi.
Bu zarur
- Kichik pomidor (tercihen gilos) 1 kg;
- Marinad uchun
- suv;
- dafna yaprog'i 2-3 barg;
- shakar 20 g;
- allspice va qora murch 8-10 no'xat;
- tuz 25 g;
- sirka 9% 15 ml (1 choy qoshiq)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni idishga soling, ustiga qaynoq suv quying, 1 daqiqa yotib turing, qaynoq suvni to'kib tashlang, sovuq suv bilan to'kib tashlang.
Shundan so'ng, pomidorning terisini osongina olib tashlash mumkin. Barcha pomidorlarni tozalang.
Agar pomidor katta bo'lsa, yaxshiroq to'yinganlik uchun ularni ikkiga bo'ling.
2-qadam
Pomidorlarni yarim litrli, litrli idishlar ichida katlayın, sovuq suv bilan to'ldiring, so'ng suvni idishga to'kib tashlang (biz tuzlamaning hajmini xuddi shu tarzda aniqladik).
Biz idishga suv solamiz, tuz, shakar, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'shamiz.
Tuzlamani qaynatib oling, bir necha daqiqa qaynatib oling, issiqdan oling, xona haroratiga qadar soviting.
Sovutilgan sho'r suvga sirka qo'shing va pomidor tushiring.
3-qadam
Bankalarni p / etilen qopqoqlari bilan yoping.
Agar siz ularni iliq qoldirsangiz, pomidor ertasi kuni tayyor bo'ladi.
Agar muzlatgichda saqlanadigan bo'lsa, ularni bir necha kun ichida stolga qo'yish mumkin.
