Qish uchun pomidorni tuzlamoqqa qaror qildingizmi? Buni maxsus retsept bo'yicha qilishga harakat qiling - aroq bilan. Ushbu alkogolli ichimlik ularga g'ayrioddiy ta'm va ajoyib hid beradi. Tuzlamani chindan ham sirli qiladi.
Bu zarur
- - Pomidor - 10-12 dona. (uch litrli kavanoz uchun etarli bo'lishi);
- - Tuz - 2, 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - chinnigullar - 5 dona;
- - qora qalampir - 10 ta no'xat;
- - qizil qalampir - 1 chimdik;
- - dafna barglari - 2 dona;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - Aroq - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam pomidorlarni yig'ishdir. Ular ozmi-ko'pmi bir xil o'lchamda va mayda, qattiq, butun teri bilan, har xil jarohatlar va kasalliklar belgilarisiz bo'lishi kerak. Ularni yuvish kerak, sterilizatsiya qilingan idishga iloji boricha mahkamroq qo'ying (faqat ular buzilmasligi uchun). Qaynayotgan suvni to'kib tashlang.
2-qadam
Idishdagi suv sovishi bilanoq, uni yirtqichlardan tushirish kerak. U erga tuz, qalampir, chinnigullar, lavrushka va tug'ralgan sarimsoq yuboring. Sho'r suv qaynaganda, unga sirka va aroqni to'kib tashlashingiz kerak (siz uchun qulay bo'lgan har qanday tartibda). Yana 1-2 daqiqa qaynatiladi.
3-qadam
Keyin sho'r suvni idishlarga quyishingiz kerak. Buni toza stakan yoki kepçe yordamida qilish mumkin. Biroq, hech kim to'g'ridan-to'g'ri idishdan suyuqlik quyishni taqiqlamaydi. Faqat bu juda qulay emas, ayniqsa, agar siz bir necha quti pomidorni sirli tuzlamada aroq bilan yopsangiz.
4-qadam
Endi steril qopqoq bilan yopilgan bankalarni yopish va ularni aylantirib, sovib ketguncha salqin joyda qoldirish kifoya. Pomidor solingan idish salqinlashishi bilan uni qabrlarga olib chiqish mumkin.
