Tvorog - bu ozish uchun faqat ideal mahsulot, chunki u ko'plab mazali va foydali taomlarni, shu jumladan pishiriqlar, shirinliklar, omletlar, aperatiflar va hattoki salatlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bunday ovqatlanish, albatta, zerikmaydi!
Tvorogda etarli miqdordagi protein, eng kam uglevodlar, shuningdek kaltsiy, kaliy, selen va boshqa ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Bundan tashqari, tvorog past glisemik indeksli mahsulot sifatida tasniflanadi. Bu shuni anglatadiki, u qon shakarida keskin sakrashga olib kelmaydi va asta-sekin so'riladi. Tvorogni iste'mol qilgan odam uzoq vaqt ochlikni sezmaydi va uning tanasi bunday ovqatni hazm qilish uchun juda ko'p kaloriya sarflaydi. Shuning uchun tvorog diabetga chalinganlarga va ozishni yoki jismoniy holatini saqlamoqchi bo'lganlarga ko'rsatiladi.
Og'irlikni yo'qotish uchun kam yog'li tvorogni (0%) ishlatish yaxshiroqdir, unda eng kam kaloriya bor. O'rtacha yog'li tvorog (9% gacha) oddiy oziq-ovqat uchun, masalan, bolalar uchun ishlatiladi. Yog'li tvorog (18%) sportchilarga va ko'p kaloriyalarni yoqadiganlarga tavsiya etiladi.
Tvorog nafaqat foydali va mazali, balki juda ko'p qirrali mahsulotdir. U shirinliklar, shirin va mazali xamir ovqatlar, salatlar, aperatiflar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Tvorogli retseptlar ro'yxati juda keng.
Albatta, ushbu retseptlarning ko'pi juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Shu bilan birga, vaznni faol ravishda yo'qotish uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Eng asosiysi, bunday retseptlar uchun ingredientlar sifatida kam yog'li tvorog va eng kam yog'ni olish kerak, shuningdek, ulardan bug'doy unini chiqarib tashlash maqsadga muvofiqdir.
Tvorogli omlet
Ushbu tezkor va ajoyib retsept kundalik nonushtaingizni o'zgartiradi, sizga katta kuch beradi, to'yinganlikni tushlikgacha uzaytiradi va hech qanday holatda ortiqcha santimetr bilan yonboshlab o'tirmaydi. Xun retsepti uchun sizga silikon muffin qoliplari yoki boshqa yopishqoq bo'lmagan porsiyalangan idish kerak bo'ladi. Shunday qilib, omletni yog'da qovurish kerak bo'lmaydi!
Sizga nima kerak:
- Yog'siz tvorog - 200 g;
- Tuxum - 4 dona;
- Yashil piyoz (yoki quritilgan) - ingichka shamlardan (yoki 1 choy qoshiq);
- Tuz va qora qalampir ta'mga.
Asta-sekin retsept:
- Tvorogni tuxum bilan aralashtiring, aralashga mayda to'g'ralgan piyoz, tuz va ziravorlar qo'shing. Qayta aralashtiring.
- Aralashmani qoliplarga to'kib tashlang, 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Mog'orlardan chiqarib, o'tlarga sepgandan so'ng, issiq xizmat qiling.
Dietli pishloqli pishiriqlar
Bu to'g'ri ovqatlanish yo'nalishi bo'yicha ozgina o'zgartirilgan pishloqli pishiriqlar uchun klassik retsept. Bunday ajoyib nonushta tayyorlash umuman qiyin emas, har qanday darajadagi oshpaz mutaxassisi bunga qodir.
Sizga kerak bo'lgan narsalar (4 ta porsiya uchun):
- Tvorog (0% yog ') - 500 gramm;
- Tuxum - 2 dona;
- Asal - 1 osh qoshiq;
- Yulaf ezib yoki jo'xori uni - 4-5 osh qoshiq;
- Vanillin - 1 paket;
- Kichik chimdik tuz.
Asta-sekin retsept:
- Tvorogni tuxum, vanilin, tuz va asal bilan yaxshilab silang.
- Jo'xori uni kofe tegirmonida maydalang yoki oddiygina jo'xori uni ishlating. Uni aralashingizga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Pishirish varag'ini oling, uni pishirish qog'ozi bilan tekislang. Aralashdan kichik pattilar hosil qiling va pishirish varag'iga qo'ying.
- 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Pishloqli pirojniylarni issiq holda iste'mol qilish tavsiya etiladi; qo'shimchasiz uy qurilishi qatiqidan yoki Quddus artishok siropidan tayyorlanadigan taom sifatida foydalanish yaxshidir.
Tvorog va pomidor appetiserlari
Bu juda tez va mazali taom. Bu tushlik yoki kechki ovqatdan tashqari, aperatif sifatida juda yaxshi, shuningdek, bayramona stol uchun foydali bezak bo'ladi.
Sizga nima kerak:
- Katta pomidor - 3 dona;
- Yog'siz tvorog - 250 g;
- Ko'katlar (maydanoz yoki arpabodiyon) - 1 ta kichik shamlardan.;
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- Ziravorlar (Provans, italyan o'tlari yoki pizza uchun) - ta'mga ko'ra;
- Tuzga tatib ko'rish;
- Bezatish uchun yangi marul barglaridan foydalanishingiz mumkin.
Asta-sekin retsept:
- Pomidorlarni yuving va quriting. Ularni qalinligi 7-8 mm dan oshmaydigan dumaloqlarga kesib oling.
- Tvorogni, mayda to'g'ralgan o'tlarni, maydalangan yoki mayda to'g'ralgan sarimsoqni, ziravorlar va tuzni birlashtiring. Aralashmani yaxshilab silang.
- Laganda yoki katta yassi idishni olib, ustiga marulni yoyib, ustiga maydalangan pomidorlarni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Pomidorning har bir turiga kichkina bo'lak qilish uchun shuncha tvorog aralashmasini soling.
- Arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezang.
Tvorog va bolgar qalampiri appetiserlari
Har qanday imkoniyat uchun yana bir ajoyib snack retsepti. Bu safar bolgar qalampiri sabzavot qismi sifatida ishlatiladi. Ushbu taom juda yengil, kam kaloriya va ayni paytda juda o'ziga xosdir.
Sizga nima kerak:
- Bolgar qalampiri (qizil va kichik o'lchamlarni olish yaxshiroq) - 2 dona;
- Yog'siz tvorog - 200 g;
- Kam yog'li smetana - 2 osh qoshiq;
- Dereotu, maydanoz yoki selderey - kichik shamlardan;
- Tuz va qora qalampir ta'mga.
Asta-sekin retsept:
- Bolgar qalampirini yuving, ikkiga bo'ling va urug'larni va bo'laklarni olib tashlang.
- Tvorogni smetana bilan, shuningdek mayda to'g'ralgan o'tlar, tuz va ziravorlar bilan aralashtiring.
- Bolgar qalampirini tekis idishga soling, hosil bo'lgan tvorog massasi bilan to'ldiring.
- Aperitivni mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
Tvorog bilan pishirilgan olma
Pishgan olma nafaqat kafe yoki restorandan kelgan taom. Uyda osongina tayyorlanishi mumkin. Olmani sog'lom va har kimga o'xshab qilish uchun, istisnosiz, siz tvorog, asal va doljin bilan pishirishingiz mumkin. Bunday idish hatto eng katta notinchni ham sevib qoladi.
Sizga nima kerak:
- O'rta kattalikdagi olma, tercihen shirin va nordon yoki nordon - 2-3 dona;
- Tvorog (0% yog ') - 100-150 gramm;
- Asal - 1 osh qoshiq;
- Darchin - ¼ choy qoshiq;
- Taste uchun yong'oq.
Asta-sekin retsept:
- Olmalarni yuvib tashlang, yaxshilab quriting, so'ngra kichkina o'tkir pichoqni ishlating, shlyapalarni olib tashlang va yadroni kesing.
- Tvorogni asal va dolchin bilan maydalang. Olingan massani olma ichiga ajrating. Olmalarni o'zlarining qopqoqlari bilan yoping.
- Pishirish varag'ini oling, uni pishirish qog'ozi bilan tekislang. Olmalarni pishirish varag'iga joylashtiring.
- Pechni 180-190 darajaga qadar qizdiring, ichiga pishirish varag'ini qo'ying. Olmani taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyorlangan pishirilgan olmalarni plastinkalarga joylashtiring va maydalangan yong'oq seping.
