Qovurilgan go'sht guruch uchun go'shtli sos bo'lib xizmat qiladi, uni tayyorlash oson va, eng muhimi, tezda.
Bu zarur
- - 3 osh qoshiq. soya sousi,
- - 6 tish sarimsoq,
- - 500 g kurka filesi,
- - 1 bolgar qalampiri,
- - 2 osh qoshiq. maydalangan zanjabil
- - 1 osh qoshiq. Sahro,
- - bir chimdik qizil qalampir,
- - 250 g yashil loviya
- - 3 osh qoshiq. kungaboqar yog'i,
- - 1 osh qoshiq. guruch sirkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval kurka filetosini ingichka uzun chiziqlar bilan, so'ngra tuz bilan kesishingiz kerak. Shirin qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak. Bir chashka ichida soya sousi, shakar va sirka aralashtiriladi.
2-qadam
Skovorodkada 1 osh qoshiqni qizdiring. sariyog ', zanjabil, tug'ralgan sarimsoq, kurka va achchiq qalampirning yarmini qo'ying. Hammasi qizarib pishgan bo'lishi kerak, taxminan 3 daqiqa oltin ranggacha. Keyin yana 1 osh qoshiqni idishga soling. yog 'va qolgan zanjabil, qalampir, sarimsoq va kurka bilan takrorlang. Keyin plastinkaga o'tkazing.
3-qadam
Fasolni ozgina sho'rlangan suvda 3 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib, so'ngra süzgeç ichiga tashlab, drenajlashga ruxsat berish kerak.
4-qadam
Yana 1 osh qoshiqni idishga soling. kungaboqar yog'i. U erga loviya va bulg'or qalampirini soling, 2 osh qoshiq quying. suv. Qalampir yumshoq bo'lguncha, taxminan 2-3 daqiqa davomida yuqori haroratda pishiring.
5-qadam
Yong'oq va kurka yirtqichlardan ichiga solib, sousga quyiladi. Sosni go'sht va sabzavotlarga teng ravishda taqsimlash uchun doimo aralashtirib, hamma narsani qovuring.
Ovqatga guruch bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.
