Kartoshkali Turkiya - bu hafta oxiri uchun juda yaxshi samimiy taom.
Bu zarur
- 600 gramm kurka filesi,
- 800 gramm kartoshka,
- bir choy qoshiq maydalangan qalampir,
- yarim choy qoshiq reyhan,
- 2 chimdim kori
- ozgina tuz
- bir oz maydalangan qalampir,
- 7 tish sarimsoq
- yarim choy qoshiq parranda ziravorlari,
- yarim choy qoshiq kartoshka ziravorlari,
- 2 dafna yaprog'i,
- bibariya novdasi,
- bezash va xizmat qilish uchun yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, tilimga kesib oling va idishga soling. Kartoshka ziravorlarini, qalampirni, reyhanni, tuzni ozgina qo'shing (ta'mga ko'ra) va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Sarimsoq mayda to'g'ralishi yoki sarimsoq pressidan o'tkazilishi mumkin. Kartoshkani ziravorlar bilan yaxshilab aralashtiring va o'simlik moyini qo'shing.
2-qadam
Biz go'shtni yuvamiz va kichik bo'laklarga bo'linamiz.
Hindistonning bo'laklarini idishga soling. Go'shtga parranda ziravorlarini, kori qo'shing, ta'mga ozgina tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring. Kartoshka bo'laklarini kurka bilan piyolaga qo'shing va aralashtiring, lavrushkaning ikkita bargini qo'shing.
3-qadam
Go'sht va kartoshkani pishirish idishiga o'tkazing. Agar xohlasangiz, bibariya qo'shing. Shaklni folga bilan yoping. Hindiyani bir soat davomida 180 daraja pishiramiz.
Biz folga olib tashlaymiz, go'shtning tayyorligini tekshirib ko'ramiz va 20 daqiqa davomida qizartirish uchun shaklni pechga qo'yamiz.
Tayyor issiq ovqatni yashil piyoz va har qanday yangi o't bilan seping. Biz yaqinlarimizni stolga yig'amiz va mazali tushlikdan (yoki kechki ovqatdan) zavqlanamiz.
