Tandirda tovuq va kartoshkani pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud, chunki bu ingredientlar bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan. Ushbu usulning asosiy farqi shundaki, bu tovuq qanotlari ishlatiladi. Bundan tashqari, ziravorlar idishga ziravorlar bilan beriladi, unda qanotlari kartoshka bilan birga marinadlanadi.
Bu zarur
- - tovuq qanotlari - 1 kg;
- - kartoshka - 1 kg;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - xantal - 1 choy qoshiq;
- - mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
- - soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
- - kori ziravorlar - 0,5 choy qoshiq;
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan qora murch - bir nechta chimchilash;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq qanotlarini suv ostida yuving va quriting. Kartoshkani tozalang va qalinligi 3 mm dan oshmaydigan ingichka doiralarga kesing. Agar ildiz katta bo'lsa, ularni oldindan yarmiga bo'lish mumkin. Qanotlar va kartoshkani katta, chuqur idishga soling.
2-qadam
Sarimsoq chinnigullarini tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling yoki press bilan maydalang. Keyin ularni kartoshka va qanotlari bilan idishga soling. Mayonez, xantal, kori, o'simlik moyi, soya sousi, qora murch va tuzni ta'mga soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring, idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga 3 soat davomida qo'ying. Qanotlar va kartoshka qancha uzoq marinadlansa, shuncha boy ta'mga ega bo'ladi.
3-qadam
Vaqt o'tganidan keyin pechni yoqing va haroratni 220 darajaga qo'ying. Issiqlashayotganda, pishiriladigan idishni olib, ichiga tovuq qanotlari va kartoshkani qo'ying. Ularni pechga yuboring va 50 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ovqatni qismlarga bo'linib, yangi salat va tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.
