Agar siz yumshoq parranda go'shtini afzal ko'rsangiz, odatdagi tovuq o'rniga kurka go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Uning pulpasi inson tanasi uchun juda foydali deb hisoblanadi. Shuning uchun u ko'plab sog'lomlashtirish parhezlariga kiritilgan. Masalan, pechda kartoshka bilan pishirilgan Turkiya oyoqlari nihoyatda mazali va xushbo'y.
Bu zarur
- - kurka oyoqlari - 4 dona;
- - kartoshka - 8-10 dona;
- - piyoz - 2 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - suyuq asal - 4 osh qoshiq. l.;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
- - kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - limon - 0,5 dona;
- - folga:
- - pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hind oyoqlarini oqar suv ostida yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Keyin ular uchun tuzlamoq tayyorlang. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va matbuot orqali maydalang.
2-qadam
Oyoqlarini idishga joylashtiring va ularni sarimsoq, qora murch va tuz bilan seping. O'tkir asal, soya sousi va kungaboqar yog'ini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, oziq-ovqat plyonkasini yoki qopqog'ini yoping va idishni bir necha soat davomida muzlatgichga sovutgichga qo'ying.
3-qadam
Vaqt tugashi bilan kartoshkani, sabzi va piyozni tozalang. 4 yoki 6 dona kartoshkani maydalang (kattaligiga qarab), sabzi aylanaga, piyoz qalin halqalarga bo'ling.
4-qadam
Endi pishirish varag'ini oling va kungaboqar yog'i bilan tozalang. Unga kartoshka va sabzi joylashtiring. Ularni qora qalampir va tuz bilan seping. Yuqoridan piyoz halqalarini yoyib chiqing.
5-qadam
Keyin marinadlangan kurka oyoqlarini olib tashlang va ularni sabzavot ustiga qo'ying, agar xohlasangiz, asal-soya tuzining qolgan qismi bilan surtish mumkin. Formani folga bilan yoping, qirralarini mahkamlang. Va keyin pechni yoqing va haroratni 200 darajaga qo'ying. U etarlicha qizib ketgach, bo'shliqni 45 daqiqaga yuboring.
6-qadam
Vaqt o'tganidan keyin shaklni olib tashlang, folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va idishni yana 15-20 daqiqa davomida pishiring, shunda u tuyadi oltin jigarrang qobiq bilan qoplanadi. Shundan so'ng, kartoshkani tayyorligini tekshirib ko'ring - agar ular yumshoq bo'lsa, unda ovqatni olish mumkin. Agar yo'q bo'lsa, uni yana 10 daqiqa ushlab turing.
7-qadam
Tayyor kurka oyoqlarini kartoshka bilan qismlarga bo'lib joylashtiring, ustiga limon sharbati seping va yangi tug'ralgan o'tlarga sepib, yangi pomidor bilan birga xizmat qiling.
