Agar siz nonushta uchun sendvich tayyorlashni yaxshi ko'rsangiz, odatdagi kolbasa o'rnini bosuvchi mazali tovuq go'shti cho'chqa go'shtini tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taom pechda pishiriladi va maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi. Bundan tashqari, u nozik va xushbo'y bo'lib chiqadi. Va shuningdek, ko'krak uchun odatiy bo'lmagan, juda suvli.
Bu zarur
- - tovuq ko'kragi - 2 dona;
- - kukunli quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq;
- - qizil achchiq qalampir - 1 choy qoshiq;
- - qizil qo'ng'iroq qalampiri - 1 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq. l.;
- - folga;
- - pishirish varag'i yoki pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini suv ostida teri bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan yaxshilab quriting.
2-qadam
Kichkina idishda barcha ziravorlarni birlashtiring - achchiq va shirin qizil qalampir, qora maydalangan qalampir, quritilgan sarimsoq va tuz. Olingan aralashga o'simlik moyini (zaytun yoki kungaboqar) tushiring, tekislanguniga qadar aralashtiring.
3-qadam
Olingan yog'li massa bilan ko'krakni har tomondan yaxshilab silang va go'sht to'g'ri marinadlangan bo'lishi uchun 1-2 soatga qoldiring. Shundan so'ng, ishlov beriladigan qismni er-xotin folga soling va bo'shliqlar bo'lmasligi uchun qirralarni o'rab qo'ying.
4-qadam
Vaqt tugashi bilan pechni yoqing va haroratni 170 darajaga qo'ying. Pechni isitgandan so'ng, folga o'ralgan ko'krakni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring va 30 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Keyin ko'krakni pechdan oling, folga olib tashlang va go'shtni sovutib oling. Keyin idishga soling, qopqoq bilan yoping yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling va muzlatgichda 2 soat davomida saqlang.
6-qadam
Tayyor pishirilgan cho'chqa go'shti qismlarga bo'linib, nonga qo'yilishi va nonushta paytida xizmat qilishi mumkin. Va shuningdek, bunday ishtahani sovuq parchalar bilan to'ldirish yoki undan turli xil salatlar tayyorlash mumkin.
