Go‘shtli go‘shtli taomni ko‘rish juda jozibali va nisbatan tez pishiriladi. To'ldirish bilan siz uni ta'mingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 300 g mol go'shti (fileto);
- - 300 g cho'chqa go'shti (fileto);
- - 4-5 dona. tovuq tuxumlari;
- - 300-400 g shampinonlar;
- - 1 choy qoshiq qalampir;
- - 3-4 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq sut;
- - 3 dona. skoush
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - qalampir, tuz;
- - 1 choy qoshiq un;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- - 3-4 osh qoshiq. kungaboqar yog'i qoshig'i;
- - 10 dona. gilos (bezak uchun);
- - 6 ta novdalar (bezak uchun);
- - 1 tish sarimsoq (garnitür uchun);
Ko'rsatmalar
1-qadam
Brizolni to'ldirishni tayyorlang. Piyozni mayda maydalab, sariyog 'bilan qovuring. Tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va sote qiling. Smetana un, tuz bilan aralashtiring va qo'ziqorin aralashmasiga qo'shing. Aralash qalinlashguncha qaynatib oling, issiqdan olib tashlang.
2-qadam
Brizoli tayyorlang. Go'shtni maydalab, uni protsessorda yoki maydalagichda maydalang. Maydalangan go'shtga tuxum, tuz, murch qo'shing. Maydalangan go‘shtni 5 bo‘lakka bo‘ling va shar shaklida hosil qiling. Go'sht to'pini oziq-ovqat plyonkasining ikki varag'i orasiga joylashtiring va rulon bilan siljiting.
3-qadam
Shunday qilib, maydalangan go'shtning barcha besh bo'laklarini diametri 15-17 sm bo'lgan yassi keklarga torting, qolgan tuxumlarni urting, sutga quying (suv ishlatilishi mumkin). Tuxum massasining bir qismini tekis plastinaga quygandan so'ng, go'shtli pirojniyni selofandan bo'shatib ustiga qo'ying.
4-qadam
Tortillani siljish harakati bilan oldindan qizdirilgan skovorodkaga moy bilan soling va ikkala tomonni ham qovuring. Boshqa barcha tortillalarni qovuring. Tortillalarni issiqda yarmida katlayın. Brizolini qo'ziqorinni to'ldirish bilan to'ldiring.
5-qadam
Yon piyola tayyorlang. Qovoqning uchlarini kesib bo'lgandan so'ng, ularni yupqa lentalar bilan qirqish uchun tozalovchi vositadan foydalaning. Dilimlangan qovoqlarni tuz bilan tuzlang. Sarimsoqni o'rtacha olovda kungaboqar yog'ida qovuring, uni olib tashlang va olovni maksimal darajada oshirib, qovoq qo'shing. Taxminan 2 daqiqa davomida ozgina burishguncha qovoqni sote qiling. Olovdan olib tashlangandan so'ng, qalampir seping va o'tlar va gilos bilan bezang.
