Tovuq filesi go'shtning parhez turlaridan biridir. Tovuq oq go'shti oson hazm bo'ladigan oqsillarning manbai bo'lib, uni tayyorlash juda oddiy, shuning uchun u oshxonada, shu jumladan turli xil salatlarning asosiy tarkibiy qismi sifatida mashhurlikka erishdi.
Qo'ziqorin bilan tovuq filesi salatasi
- tovuq filesi - 400 g;
- tovuq tuxumi - 3-4 dona;
- shampinonlar - 200 g;
- o'rtacha kattalikdagi tuzlangan bodring - 3 dona;
- konservalangan makkajo'xori - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 150 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Tovuq filetosini sho'r qaynoq suvga botirib, 20-25 daqiqa davomida pishganicha pishiring. Keyin suvdan olib tashlang va sovutish uchun plastinka ustiga qo'ying, so'ngra kubiklarga bo'ling. Yuvilgan qo'ziqorilarni mayda maydalab, idishni qizdiring, o'simlik moyini qo'shing va o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qovuring. Tuxumni pishganicha qaynatib oling va katta kubiklarga bo'ling. Tuzlangan bodring va piyozni maydalang. Konservalangan makkajo'xori, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Fasol bilan tovuq filesi salatasi
- tovuq filesi - 300 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- shampinonlar - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- Adighe pishloq - 200 g;
- konservalangan loviya - 250 g;
- mayonez - 100 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Suv, tuzni qaynatib oling, tovuq filesi qo'shing va 20-25 daqiqa davomida pishganicha qaynatib oling. Plastinani qo'ying, salqin. Tuxumni pishganicha qaynatib oling. Yupqa tug'ralgan shampinonlarni piyoz bilan qizdirilgan idishda qovuring. Tovuq filesi, pishloq va tuxumni katta kubiklarga maydalab, ularga qovurilgan qo'ziqorin va konservalangan loviya qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, tuz, qalampir va mayonez qo'shing.
Tvorogli tovuq filesi parhezidan tayyorlangan salat
- tovuq filesi - 200 g;
- shampinonlar - 200 g;
- tovuq tuxumi - 3 ta oq va 1 ta sarig ';
- piyoz - 2 dona. o'rtacha hajmi.
Salat salatasi uchun:
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- kam yog'li tvorog - 100 g;
- kam yog'li yogurt - 100 g;
- tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Tovuq filetosini sho'r qaynoq suv bilan qaynatib oling, salqin. Piyozni mayda maydalab, qizdirilgan idishda 1-2 daqiqa davomida yog 'qo'shmasdan qovuring. Unga mayda tug'ralgan shampinonlarni qo'shing va oltin rangga qadar qovuring. Keyin plastinka qo'ying va sovushini qoldiring. 1 ta sarig'ni 3 ta oq bilan urting, yog 'qo'shmasdan qizdirilgan idishga quying va tekis pirojnoe shaklida qovuring. Olingan pirojniyni kichkina kvadratchalar bilan kesib oling.
Tovuq filetosini kichkina kubiklar bilan kesib oling, sovutilgan qo'ziqorin va piyoz bilan aralashtiring va tug'ralgan tuxum tortilini qo'shing.
Keyin kiyinishni tayyorlashingiz kerak: tvorogni yogurt bilan yaxshilab aralashtiring, sarimsoqni hosil bo'lgan aralashga siqib oling, tuz va qalampir qo'shing. Olingan sous bilan salatni ziravorga qo'ying va muzlatgichga yoki boshqa salqin joyda bir necha soat davomida namlash uchun qo'ying.
