Pollock noyob baliqdir. Bu nafaqat mazali, balki deyarli hech qanday suyakni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ko'plab zamonaviy uy bekalari uni yaxshi ko'radilar.
Bu zarur
- - pollok filesi;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - maydalangan quritilgan sarimsoq;
- - limon sharbati;
- - 1 ta tovuq tuxumi;
- - un;
- - mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pollokni pishirish uchun avval uni tozalash va kesish kerak. Agar siz uzoq vaqt baliq bilan ov qilishni yoqtirmasangiz, siz pollock filetosini sotib olishingiz mumkin, uni faqat uch santimetr qalinlikda bo'laklarga kesib olish kerak.
2-qadam
Chuqur plastinani oling, qora qalampir, quritilgan sarimsoq, tuz va mayonez qo'shing. Tug'ralgan baliqni marinad bilan idishga soling va uni yarim soatga ho'llang. Ba'zi uy bekalari marinadga limon sharbati yoki hatto ohak takozlarini qo'shishni afzal ko'rishadi. Bundan tashqari, uni tayyorlash paytida bitta tovuq tuxumini qo'shish mumkin.
3-qadam
Unni alohida tekis plastinaga quying (uni oddiy non bo'laklari bilan almashtirishingiz mumkin). Unga har bir baliq bo'lagini botirib, skovorodkada issiq moy bilan qovuring. Baliq kuymaydi va to'liq qovuriladi, uni qopqog'i yopiq holda o'rtacha olovda pishirish kerak.
