Tandirda pishirilgan cho'chqa go'shti har doim mazali va qoniqarli taom hisoblanadi. Shuning uchun u ko'pincha bayramona stolda va oilaviy bayramlarda xizmat qiladi. Bundan tashqari, pishirilgan cho'chqa go'shtini pishirish juda oddiy, bu bu taomni ko'p qirrali qiladi va ko'plab uy bekalari tomonidan yaxshi ko'riladi.
Bu zarur
- - 1 kg cho'chqa go'shti;
- - 500 g xamirturush xamiri;
- - 1 sabzi;
- - 2 piyoz;
- - 1 to'q sariq;
- - tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, piyozni chiziqlar bilan kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan surting.
Keyin apelsin sumkasini maydalagichga surting va sharbatini siqib oling. Sabzavotli sabzi bilan piyozni oltingugurt bo'lguncha qovuring. Apelsin sharbati qo'shing va sekin olovda 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Olovni o'chirishdan oldin, apelsin sumkasini sabzavotlarga qo'shing, aralashtiring va yoping.
2-qadam
Endi siz cho'chqa go'shtini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun biz uni ikkala tomondan oshxona bolg'asi bilan urdik, ilgari uni oziq-ovqat plyonkasiga yoki plastik to'rva bilan o'rab oldik.
Keyin go'shtni o'simlik moyiga ikkala tomondan 5 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Endi puff pastry konvertlarini tayyorlashingiz kerak. Biz xamir qatlamini 4 qismga kesib tashladik va har bir kvadratni shunday o'lchamdagi to'rtburchakka aylantiramiz, u bilan siz bir parcha cho'chqa go'shtini o'rashingiz mumkin.
4-qadam
Qovurilgan go'shtni xamirga soling, uni ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Qovurilgan sabzavotlarni go'shtga apelsin sharbatiga soling. Biz xamir konvertini yopamiz, qirralarini suv bilan namlaymiz va mahkam birlashtiramiz.
5-qadam
Cho'chqa go'shtini pishirish varag'idagi konvertga soling va 40 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying. Ana xolos. Puff pirojnoe konvertidagi cho'chqa go'shti tayyor!
