Pishloq va jambonga xizmat qilishning o'ziga xos usuli bu pishloqli pirojnoe tayyorlashdir. Aperitif yuqori kaloriyali va juda mazali bo'lib chiqadi!
Bu zarur
- - pishiriladigan idish;
- - pergament;
- - un 300 g;
- - qaynoq suv 300 ml;
- - o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - qattiq pishloq 200 g;
- - tovuq tuxumi 4 dona;
- - xantal 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - smetana 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - jambon 200 g;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvni o'simlik moyi bilan birga qaynatib oling. Suvni olovdan olib tashlang va darhol chuqur idishga quyilgan unni qaynatish uchun foydalaning. Buning uchun avval unni qoshiq bilan suv bilan aralashtiring, so'ngra qo'llaringiz bilan kerakli zichlikka keltiring. Xamirni sovutib oling. Sovutgichlarni tez sovitish uchun ishlatish mumkin. Ammo bu faqat xona haroratida yaxshiroqdir.
2-qadam
Tuxum, smetana va xantalni birlashtiring. Keyin ularga maydalangan pishloq, tuz va qora murch qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Keyin, sovutilgan xamirni 10-12 ta bir xil qismlarga bo'linib, ularning har birini ingichka tekis aylanaga aylantiring. Har bir doirani har ikki tomondan 15 soniya davomida panada qovuring.
3-qadam
Bir parcha pergamentni pishiriladigan idishga joylashtiring va birinchi doirani joylashtiring. Tayyorlangan plomba ustiga yoyib, so'ngra maydalangan jambon bilan to'ldiring. Keyin keyingi doirani joylashtiring va xuddi shunday qiling. Va shuning uchun barcha keklar bilan. Bundan tashqari, eng yuqori qismini surtib, kunjut urug'iga seping. 20-25 daqiqa davomida 160 darajaga qizdirilgan pechda pirojniy pishiring.
