Hozirgi vaqtda tovuq yoki tovuq go'shtidan juda ko'p turli xil ovqatlar ma'lum va bu retsept istisno emas. Uni tayyorlash juda qiyin deb hisoblanmaydi, ammo natijasi ajoyib va har bir uy bekasi, hatto pishirish tajribasi kam bo'lsa ham, bu ajoyib taomni tayyorlashga qodir.
Bu zarur
- - tovuq go'shti - 700 g;
- - sariyog '- 60 g;
- - oq sharob - 90 g;
- - tomat pyuresi - 15 g;
- - patlıcan - 400 g;
- - un - 25 g;
- - zaytun moyi - 60 g;
- - pomidor - 110 g;
- - sarimsoq - 12 g;
- - kartoshka - 550 g;
- - maydanoz ko'katlari;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini qismlarga bo'linib oling, so'ngra ozgina zaytun moyida sote qilinadi. Shundan so'ng, bulonni (pishganidan keyin qolgan) va oq sharobni to'kib tashlang, tomat pyuresini qo'shing va natijada pushti rang aralashmasi bo'ladi. O'zingizning xohishingizga ko'ra tuzlang, ustiga tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va go'sht yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
2-qadam
Baqlajonlarni yaxshilab po‘stlog‘idan tozalang, ingichka bo‘laklarga bo‘ling, ularning har biriga ozgina tuz soling, un ichida yaxshilab elakdan o‘tkazilgan unga non yoping va unda qizarib pishguncha qovuring.
3-qadam
Pomidorni maydalab, ozgina qovuring, faqat asosiysi ular yoqilmaydi, keyin tug'ralgan sarimsoq soling. Kartoshkani yuving, tozalang va qovuring.
4-qadam
Tayyor tovuq bo'laklarini ular dimlangan oz miqdordagi sous massasi bilan to'kib tashlang. Baqlajonlarni go'sht atrofiga yoyib, ustiga qovurilgan pomidorlarni yotqizib, kartoshkani ikkala tomoniga chiroyli qilib qo'ying. Qo'shimcha sifatida har qanday salat barglariga xizmat qiling.
