Tuzlama konservalashning qadimiy usullaridan biridir. Bu sabzavot tarkibidagi vitaminlar va minerallarni ko'paytirishga imkon beradi. Tuzlangan karam nafaqat foydali, balki qishga mazali tayyorgarlik hamdir. Ma'lum bo'lishicha, siz ushbu taomni qimmatbaho laktobakteriyalarni saqlab, tuzsiz pishirasiz!
Bu zarur
- - bitta bosh karam;
- - bitta sabzi;
- - bir stakan suv;
- - bir necha tish sarimsoq;
- - petrushka, arpabodiyon (o'tlar).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni boshini yuving va mayda maydalang. Sabzi tozalang va keyin mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
O'tlarni maydalab, sarimsoqni tozalang va siqib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring, so'ngra karam sharbatini qo'llaringiz bilan yaxshilab siqib oling.
3-qadam
Tayyor massani kavanozga soling, ustiga karam bargi bilan yoping va yaxshilab muhrlang. Og'ir narsani ustiga qo'ying va doka bilan yoping. Uni har kuni aralashtirib, bir necha kun davomida xona haroratida qoldiring.
4-qadam
Hammayoqni nordon va tiniqlashganda, sho'r suvni alohida idishga soling, lekin uni hech qachon tashlamang! Bu kuch va quvvatni tiklash uchun eng foydali ichimlik! Tuzlangan karam tayyor!
