Tovuq filesi juda foydali mahsulot bo'lib, u tarkibida ko'p miqdordagi oqsil mavjud. U bayramona stol uchun ham, oddiy kechki ovqat uchun ham xizmat qilishi mumkin. Go'sht juda yumshoq va yumshoq.
Bu zarur
- - tovuq filesi - 4 dona.
- - shampinonlar - 500 g
- - smetana 20% - 300 g
- - qaymoq 10% - 200 g
- - piyoz - 1 dona.
- - sariyog '
- - kungaboqar yog'i
- - tuz, qalampir, Provans o'tlari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini salqin suv ostida yuvib tashlang.
2-qadam
Yaxshilab pishirish uchun go'shtga mayda bo'laklarni yarating.
Agar go'sht qattiqlashib qolishidan xavotirda bo'lsangiz, uni polietilen paket bilan yoping va go'sht bolg'asi bilan urib qo'ying.
3-qadam
Shampinonlarni tilimga, piyozni esa yarim halqalarga bo'ling. Kungaboqar va sariyog 'bilan skovorodkaga joylashtiring.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni va piyozni o'rtacha olovda oltin ranggacha 5 daqiqa davomida qovuring. Pechni olib tashlang va yana 5 daqiqa sovushini kutib turing.
5-qadam
Krem va smetana aralashmasi bir xil bo'lguncha aralashtiring. Tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing (mening holimda, Provans o'tlari).
6-qadam
Olingan sousni qo'ziqorin va piyoz bilan aralashtiring.
7-qadam
Qo'ziqorin va piyozning yarmini sous bilan aralashtirib pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying.
8-qadam
Go'shtni ustiga qo'ying va uni qolgan sous bilan yoping.
Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovurayotganda eritilgan suvni to'kib tashlashning hojati yo'q; sous tovuq filetosini yopishi uchun qaymoq bilan qaymoq qo'shing.
9-qadam
Duxovkada 170 ° C haroratda pechning kuchiga qarab taxminan 30-40 daqiqa pishiring.
10-qadam
Yon piyola bilan xizmat qiling.
