Bolalar nafaqat sog'lom, balki mazali taomlarni ham iste'mol qilishlari kerak. Pishloq solingan nozik tovuq kotletlari hatto notinch bo'lganlarni ham xushnud etadi. Kremli sous va sevimli garnitüringiz bilan kotletlarga eng yaxshisi.
Bu zarur
- Kotletlar uchun:
- - 500 gramm maydalangan tovuq go'shti,
- - 1 sabzi,
- - 1 tuxum,
- - 1 tish sarimsoq,
- - bir oz yashil piyoz (ta'mga ko'ra),
- - ozgina tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq qalin smetana,
- - 100 gramm qattiq pishloq.
- Sos uchun:
- - 1 piyoz,
- - 200 gramm shampinonlar,
- - 200 ml qaymoq,
- - 30 gramm sariyog ',
- - 1 choy qoshiq kraxmal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi yuving, tozalang, uchtasini maydalang, maydalangan tovuq go'shti bilan aralashtiring. Bir sarig ', mayda to'g'ralgan yashil piyoz, tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, tuz va qalampirni ta'mga soling, aralashtiring.
2-qadam
Engil ko'pik paydo bo'lguncha oqsilni urting, maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
3-qadam
Nozik uchta pishloq va bir osh qoshiq qalin smetana bilan aralashtiring - bu kotletlar uchun to'ldirish bo'ladi. Kotletlarni to'ldirmasdan pishirish mumkin - agar xohlasak, lekin to'ldirish bilan u yanada mazali bo'ladi.
4-qadam
Biz qiyma go'shtning ozgina qismini olib, tortga yoğuramiz. Kekka pishloq soling va maydalangan go'shtni kotletga soling, biz uni nonga aylantiramiz. Shu tarzda, biz kotletlarning qolgan qismini tayyorlaymiz. Kotletlarni pishganicha qovuring.
5-qadam
Sosni pishirish.
Piyozni tozalang va maydalang (mayda kubiklarga bo'ling), sariyog 'bilan qovuring. Qo'ziqorin plitalarini piyozga panga qo'shing (oldindan kesib oling). Biz qo'ziqorinlardan sharbatni bug'lantiramiz. Tuz va qalampir ta'mga. 200 ml qaymoq qo'shing va sousni sekin olovda besh daqiqa davomida qaynatib oling. Biz kraxmalni ikki osh qoshiq suvda suyultiramiz va sousga kraxmal aralashmasini qo'shamiz, yana ikki daqiqa pishirishda davom etamiz. Sos va sevimli garnitür bilan kotletlarga xizmat qiling.
