Ushbu retsept mehmonlarni ajablantirmoqchi va uy ahliga yoqishni istagan styuardessa uchun juda mos keladi. Ovqat pishirish uchun bir soatdan ozroq vaqt ketadi, ammo natijasi ayolning sabr-toqati va muammosiga arziydi.
Bu zarur
- - qora shokolad (maxsus, pishirish uchun) - 150 g
- - sariyog '- 50 g
- - shakar - 200 g
- - vanil shakar - 50 g
- - tuz
- - tovuq tuxumlari - 2 dona.
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
- - un - 100 g
- - apelsin - 3 dona.
- - oq jelatin - 6 barg
- - kam yog'li tvorog - 500 g
- - mascarpone (qaymoqli pishloq) - 250 g
- - dolchin, chinnigullar - har biri 0,5 choy qoshiq.
- - bezatish uchun kakao
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qora shokoladni mayda bo'laklarga maydalab, suvli hammomda eritib yuboring. Olingan massani ozgina sovutib oling. Sariyog ', yarim pishirilgan shakar, vanil shakar va bir chimdik tuzini birlashtiring. Hamma narsani mikser bilan urting. Keyin tuxumni aralashtiring. Yuqoridan aralashtirilgan un va pishirish kukuni. Barchasini yana aralashtiring. Olingan xamirga eritilgan shokolad qo'shing. Siz bir hil massa olishingiz kerak.
2-qadam
Bahorgi pishiriladigan idishni yog 'va un bilan yog'lang. Unga xamirni tushiring. 175 ° C da yarim soatdan ozroq pishiring. Keyin pechdan oling va sovushini qoldiring.
3-qadam
Kremni tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun apelsinni tozalang, filmni olib tashlang. Ikki apelsinning pulpasini mayda bo'laklarga maydalang.
4-qadam
Jelatinni sovuq suvga soling. Namlanganda, tvorogni, qolgan shakarni, mascarpone va ziravorlarni birlashtiring. Bularning barchasini mikser bilan bir necha daqiqa davomida urting. Keyin jelatinni siqib oling, sekin olovda qizdiring va ikki osh qoshiq qaymoq bilan birlashtiring. Endi barcha kremlarga qo'shing. Bu erda to'q sariq rangli bo'laklarni qo'shing. Formani to'q sariq rangli qaymoq bilan sovutilgan po'stlog'i bilan to'ldiring va muzlatgichda uch soat davomida saqlang.
5-qadam
Qolgan apelsinni tozalang, tilimga kesib tashlang. Sovutilgan tortni muzlatgichdan oling, uni qolipdan tozalang, kakao bilan seping, apelsin bilan bezang.
