Frantsiyada odamlar Rojdestvo uchun loglarni pishiradigan odat bor. Ichkaridagi Rojdestvo yozuvlari shokoladli krem bilan yog'langan, ular juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 4 ta tuxum
- - 50 g shakarli shakar
- - 60 g un
- - 1 qop vanilin
- - 100 g qora shokolad
- - 100 ml qaymoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, tuxum sarig'ini donalangan shakar va vanilin bilan ko'piklangunga qadar urting. Kichkina oqimga un qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Mikserda oq va bir chimdik tuzni ko'piklanguniga qadar ko'pirtiring. Un aralashmasiga oqsil qo'shing.
3-qadam
Pishiriq varag'ini oling, uni pergament qog'ozi bilan tekislang va xamirning yupqa qatlamini yuzaga tekislang.
4-qadam
Shimgichni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga soling va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tandirdan oling va nam sochiqqa burang, pergament qog'ozini oling va pecheneni uzunasiga 4 ta chiziqqa kesing.
5-qadam
Va keyin har bir qismni ikkiga bo'ling. Va to'plang. Choy sochiqni o'rang va 15-20 daqiqa davomida o'tiramiz.
6-qadam
Ganache kremini tayyorlang. Qora shokoladni qo'pol ravishda maydalang. Bir yirtqichlardan qaymoqni quying va qaynatib oling, so'ngra shokolad qo'shing va 1-2 daqiqa davomida pishiring, issiqdan oling. Kremni sovuq joyda joylashtiring, u qattiqlashishi kerak.
7-qadam
Rulolarni oching, ichidagi qaymoq bilan yog'lang va yana rulonga o'rang. Ustini ham krem bilan yog'lang. Rulolarni shakar kukuni bilan seping va xizmat qiling.
