Qahva pishirig'ining zanjabilning ajoyib ta'mini saqlab qolish uchun faqat yangi maydalangan zanjabilning ildizidan foydalaning. Quritilgan zanjabilni ishlatishi mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud, ammo kofe zanjabil keki ulardan biri emas.
Bu zarur
-
- Baza uchun
- 50 gramm tuzsiz sariyog '
- 75 millilitr sut
- 1 osh qoshiq maydalangan qahva
- 2 santimetr yangi zanjabil ildizi
- 2 ta katta tovuq tuxumi
- 225 gramm shakar
- 100 millilitr kungaboqar yog'i
- 275 gramm un
- 100 gramm mayda tug'ralgan pista
- Pishiriq kukuni
- Krem uchun
- 125 gramm tuzsiz sariyog '
- 200 gramm Filadelfiya pishloqi
- Bir limondan lazzat
- 2 choy qoshiq limon sharbati
- 175 gramm shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulkada 50 gramm sariyog 'eritib, sut, kofe va maydalangan zanjabil qo'shing va issiqdan olib tashlang.
2-qadam
Oq ko'pik bo'lguncha tuxumni shakar bilan urting va ingichka oqim bilan kofe-sut aralashmasini quying. Kungaboqar yog'ini qo'shing.
3-qadam
Unni pishirish kukuni bilan birlashtiring, elakdan o'tkazing va pista qo'shing.
4-qadam
Yupqa oqim bilan muloyimlik bilan aralashtirib, suyuqlikni quruq komponentni qo'shing.
5-qadam
Tandirni 180 daraja qizdiring.
6-qadam
Pishirish qog'ozini 22 sm pishirish idishiga soling. Pishiriladigan idishni yog'lang va xamirni qo'ying. 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring. U pirojniy markazidan xamirsiz toza holda chiqishi kerak. Tandirdan tayyor tayanchni olib tashlang, qolipdan oling va simli pechda sovushini qoldiring.
7-qadam
Yumshoq sariyog'ni mikser bilan qaymoqqa soling. Unga qaymoqli pishloq, limon qobig'i va shakar kukuni qo'shing.
8-qadam
Poydevorni pichoq yoki tish ipi bilan ikkita tortga bo'linib, qaymoq bilan surtamiz. Qolgan qaymoqni pirojniylar ustiga qo'ying va tortni muzlatgichga bir necha soatga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin mayda to'g'ralgan pista bilan seping.
