Zanjabil nafaqat xalq tabobatida, balki oshpazlikda ham keng qo'llaniladi. Bu idishlarga ajoyib ta'm va xushbo'y hid beradi. Sizga zanjabildan murabbo tayyorlashni taklif qilaman. Bunday noziklik bilan choy ichish yanada qiziqarli, mazali va sog'lom bo'ladi.
Bu zarur
- - zanjabil - 150 g;
- - limon - 0,5 dona;
- - to'q sariq - 1 dona;
- - shakar - 230 g;
- - zhelfix - 5 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tsitrus mevalarini yaxshilab yuvib bo'lgach, mayda qirg'ichdan mayinni olib tashlang. Ushbu protsedurani juda ehtiyotkorlik bilan bajaring, ostidagi oq qismga tegmaslikdan ehtiyot bo'ling.
2-qadam
Keyin, tsitrus sharbat chiqargich yordamida sharbatni apelsin va limonning yarmidan siqib chiqaring. Agar sizda ushbu moslama bo'lmasa, shunchaki ushbu mevalarning pulpasini mayda bo'laklarga bo'lib maydalab, tülbent ustiga qo'ying va yaxshilab siqib oling. Ushbu protsedurada eng asosiy narsa suyak va boshqa keraksiz tolalarni sharbatga tushishini oldini olishdir.
3-qadam
Zanjabil bilan quyidagilarni bajaring: zanjabilning sirtini tozalang va yuving. Qolganlarini maydalab tashlang. Ushbu protsedura uchun o'rtacha o'lchamdagi qirg'ichdan foydalanish yaxshidir.
4-qadam
Tug'ralgan zanjabilni yirtqichlardan, shuningdek 100 ml siqilgan tsitrus suvi, jelatin, 2 osh qoshiq shakarli shakar va limondan bitta apelsin va yarim limondan tozalang. Barchasini to'g'ri aralashtiring. Aralashmani pechka ustiga qo'ying va doimiy ravishda aralashtirib, uni qaynatib oling. Aytgancha, bu massani tayyorlash uchun idishlarni quyi taglik bilan ishlatish kerak.
5-qadam
Qolgan shakarli shakarni qaynab turgan massaga to'kib tashlang. Barchasini to'g'ri aralashtiring, keyin uni yana qaynatib oling. Bu sodir bo'lgandan so'ng, zanjabil murabbolarini yana 2-3 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Olingan massani sovutib, shisha idishga quying. Zanjabil murabbo tayyor!
