Guruch kutyasi dafn marosimida beriladi; uni Rojdestvo bayramida ham tayyorlashingiz mumkin. Guruch quritilgan mevalar, murabbo mevalari, shakarli mevalar, ko'knor urug'lari bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept:
- guruch - 250 g;
- bodom - 100 g;
- mayiz - 100 g;
- ta'mga ko'ra shakar;
- dolchinni tatib ko'rish uchun.
- Ikkinchi retsept:
- guruch - 200 g;
- quritilgan mevalar - 200 g;
- shakar - 1 osh qoshiq.
- Uchinchi retsept:
- guruch - 1 osh qoshiq;
- ko'knor - 100 g;
- bodom - 100 g;
- mayiz - 100 g;
- ta'mga ko'ra shakar;
- shakar shakar - ta'mga ko'ra;
- yong'oq - bezatish uchun.
- To'rtinchi retsept:
- guruch - 1 osh qoshiq;
- ta'mga ko'ra shakar;
- rezavorlar yoki murabbo mevalari -1 osh qoshiq;
- shakarli mevalar
- yong'oq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi retsept: Guruchni saralash, suv bilan qoplash va qaynatish. Guruchni elakka soling va sovuq suv bilan yuvib tashlang, so'ngra yana yumshoq suvga qadar ko'p miqdorda qaynatib oling. Tayyorlangan guruchni yana elakka qo'ying va sovushini qoldiring. Bodomni kuydiring va tozalang, keyin ularni maydalang. Bodomni shakarli shakar bilan birlashtiring, aralashmani ozgina suv bilan suyultiring. Guruchni shakar-bodom aralashmasi va yaxshilab yuvilgan mayiz bilan birlashtiring. Idishga shakar kukuni va dolchin seping, mevali jele bilan kutyaga xizmat qiling.
2-qadam
Ikkinchi retsept Guruchni saralash va yaxshilab yuvib tashlang, undan maydalangan bo'tqa pishiring. Quritilgan mevalarni sovuq suv bilan yuvib tashlang va shakar bilan qaynatib oling. Ularni guruch bo'tqasi bilan birlashtirib, chuqur idishga soling va quritilgan mevali sirop ustiga quying.
3-qadam
3-retsept: Guruchni yuving, suv bilan yoping va pishganicha qaynatib oling. Kutya uchun pishirilgan guruchni elakka tashlang va suvni to'kib tashlang. Ko'knor urug'ini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, to'kib tashlang va ko'knori urug'ini rulon yoki ohak bilan maydalang. Haşhaş urug'ini ezilgan bodom bilan birlashtirib, ozgina suv qo'shing va aralashtiring. Guruch va mayiz aralashmasini yaxshilab aralashtiring. Guruch kutyasini tovoqqa soling, ustiga shakar kukuni seping va maydalangan yong'oq bilan bezang.
4-qadam
To'rtinchi retsept: murabbo mevalarini yoki mevalarini tanlang, ularni qaynatilgan guruch bilan aralashtiring. Tayyor kutyaga ozgina shirin suv yoki bodom suti qo'shing. Shakarlangan mevalar, yong'oqlar, quritilgan mevalar bilan idishni bezang va shakar kukuniga seping.
