Ko'plab gurmeler yoqimli apelsinli likyor Cointreau tomonidan asir olinadi. Ichimlikning asosiy xususiyati - pishgan apelsin va shakarning qiziqarli birikmasi. Spirtli ichimliklarni tayyorlashning asl retseptini topib bo'lmaydi, chunki u eng qat'iy ishonch bilan saqlanadi. Ammo vino ishlab chiqaruvchilari chiqish yo'lini topdilar va ushbu taniqli apelsin ichimligini uyda takrorlashga imkon beradigan bir necha usullarni ishlab chiqdilar.
Bu zarur
- - aroq - 1/2 litr,
- pishgan apelsinlar - 3 dona,
- - suv - 400 ml,
- - shakar - 400 gramm,
- - dolchin - 1 tayoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz apelsinlarni oqar suv ostida yuvamiz.
2-qadam
Bir yirtqichlardan 400 ml suv quying, 400 gramm shakar qo'shing, o'rtacha haroratga qo'ying. Sharbatni yoqib yubormaslik uchun aralashtiring. Shakar butunlay eritilishi kerak. Tayyor siropni issiqdan olib tashlang.
3-qadam
Apelsinlardan yuqori terini (zirak) olib tashlang. Zig'irchani mayda bo'laklarga kesib oling va uni shakar siropiga o'tkazing, aralashtiring. Darchin tayoqchasini qo'shing (agar siz dolchinni juda yaxshi ko'rmasangiz, unsiz likyor tayyorlashingiz mumkin).
4-qadam
Biz kastryulga quyadigan apelsin pulpasidan sharbatni siqib chiqaramiz. Uni o'n daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.
5-qadam
Bir yirtqichlardan aroqni to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz, suyuq massani zich yopilgan idishga soling.
6-qadam
Biz konservani to'rt kun davomida salqin joyda (yaxshisi qorong'i) joylashtirdik. Ichimlik idishini har kuni silkiting.
7-qadam
To'rt kundan so'ng, ikki yoki uch qatlamli gazli mato orqali likyorni filtrlang. Filtrlash paytida gazli mato ifloslanadi, shuning uchun uni almashtirish kerak.
8-qadam
Biz ichimlikni toza va quruq butilkalarga quyamiz. Biz besh kun davomida salqin joyda likyorni olib tashlaymiz. Agar siz quyuqroq ichimlik olishni istasangiz, shishalarni bir hafta davomida qorong'i va salqin joyda qoldiring.
